Мини-кексы (пончики)
Описание рецепта
Рецепт известной кондитерской компании. Удобен тем, что в мини-формах, вариант школьного перекуса или просто к чаю. Используется в рецепте тортовая мука.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар0.3стакан
- соль0.3ч. л.
- мускатный орех молотый0.1ч. л.
- кефир0.3стакан
- яйца куриные крупные1шт.
- сливочное масло1ст. л.
- мука1стакан
- Шоколадная глазурь:
- шоколадные капли1стакан
- сливочное масло1ст. л.
- сахарные кондитерские украшения1горсть
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы49г16.33% от дневной нормы
- Калории334кКал13.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Форму смазать маслом. Разогреть духовку до 210°С. Муку тортовую просеять с разрыхлителем и солью, добавить мускатный орех.
- Шаг 1
Добавить сахар, кефир, яйцо и растопленное масло сливочное.
- Шаг 2
В форму выложить тесто по 1 ст. л. Поставить в духовку разогретую на 7 минут.
- Шаг 3
Шоколадные капли растопить с маслом, можно заменить на сливки.
- Шаг 4
Готовые пончики достать из духовки. Дать остыть в форме, затем перевернуть.
- Шаг 5
Окунать каждый пончик в шоколад. Выкладывать на противень.
- Шаг 6
По желанию можно украсить кондитерской крошкой. Подаем к столу.