Блины кофейные со взбитыми сливками
Описание рецепта
Поздравляю с наступлением Масленицы!
Угощаю ароматными кофейными блинчиками. Если
Вкусной вам блинчиковой недели!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко300мл
- пшеничная мука300г
- яйца куриные2шт.
- соль1щепотка
- сахар4ст. л.
- сахар ванильный1ст. л.
- сливочное масло2ст. л.
- сливки 33–35%250.0г
- кофе свежесваренный300мл
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории96кКал4.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Свежесваренный кофе остудить до комнатной температуры и перелить в миску.
- Шаг 1
К кофе добавить сахар обычный и ванильный, перемешать.
- Шаг 2
Влить молоко комнатной температуры.
- Шаг 3
В отдельной посуде взбить яйца с щепоткой соли.
- Шаг 4
Соединить вместе яйца и молочно-кофейную смеси. Перемешать.
- Шаг 5
Постепенно, небольшими порциями добавить просеянную муку, постоянно перемешивая венчиком, избавляясь от комочков.
- Шаг 6
Тесто должно получиться по консистенции как жидкая сметана и стекать с ложки тонкой струйкой.
- Шаг 7
Добавить 2 столовые ложки растопленного сливочного масла.
- Шаг 8
Хорошо перемешать и оставить на 15 минут.
- Шаг 9
Выпекать блинчики обычным способом. Перед выпечкой первого блина нужно тонким слоем смазать сковороду растительным маслом. По желанию каждый готовый блинчик смазать растопленным сливочным маслом.
- Шаг 10
Подавать со взбитыми сливками.