Блинчики с фаршем под сырной корочкой

Блинчики с фаршем под сырной корочкой

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Будучи девочкой, лет 15 назад удалось мне побывать в Костроме. В одном кафе нам подали необычную запеканку. Я тогда не знала, что такое лазанья, даже слова такого не слышала. Но блюдо мне очень понравилось и запомнилось. Я пеку на блиннице, блинчики получаются диаметром 12 см, формочки для запекания у меня чуть меньше 11 см. Получается очень сытно.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки39г
    43.33% от дневной нормы
  • Жиры67г
    83.75% от дневной нормы
  • Углеводы36г
    12.00% от дневной нормы
  • Калории901кКал
    37.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Покрошить мелко лук. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

    Покрошить мелко лук. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

  • Шаг 1 Слегка обжарить фарш, затем добавить к нему обжаренный лук. Главное не пересушить.

    Слегка обжарить фарш, затем добавить к нему обжаренный лук. Главное не пересушить.

  • Шаг 2 Молоко взбить с яйцами, сахаром и солью. Постепенно добавить муку, взбивая миксером, чтобы не было комочков. Добавить к тесту растительное масло. Ещё раз взбить.

    Молоко взбить с яйцами, сахаром и солью. Постепенно добавить муку, взбивая миксером, чтобы не было комочков. Добавить к тесту растительное масло. Ещё раз взбить.

  • Шаг 3 Смазать маслом поверхность блинницы. Жарить блины на хорошо разогретой поверхности до золотистого цвета.

    Смазать маслом поверхность блинницы. Жарить блины на хорошо разогретой поверхности до золотистого цвета.

  • Шаг 4 Перевернуть и чуть поджарить с обратной стороны.

    Перевернуть и чуть поджарить с обратной стороны.

  • Шаг 5 Собираем слоями. В форму для выпечки положить один блин. Затем слой фарша. И так далее. У меня слоями три блинчика, три слоя фарша.

    Собираем слоями. В форму для выпечки положить один блин. Затем слой фарша. И так далее. У меня слоями три блинчика, три слоя фарша.

  • Шаг 6 Потереть сыр на крупной терке. Посыпать поверх последнего слоя фарша. Поставить в разогретую до 120-150°С духовку на 10-15 минут до образования золотистой корочки.

    Потереть сыр на крупной терке. Посыпать поверх последнего слоя фарша. Поставить в разогретую до 120-150°С духовку на 10-15 минут до образования золотистой корочки.

  • Шаг 7 Приятного аппетита.

    Приятного аппетита.

Оценить530
0

Автор рецепта

НастёнаНастёна,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

6
Оставить комментарий
  • Ирина B&C
    Ирина B&C

    Очень аппетитно!!!😍

    • julika
      julika

      Здорово!!! Такой способ для меня новый😍 очень хочется попробовать 😋😋😋

      • Солнце
        Солнце

        Какие аппетитные блинчики! 💐

        • Стелла
          Стелла

          Отличная идея!😉🌷

          • Т
            Т

            Очень нравится! 😊😍🍃

            Оставить комментарий