Куриные голени в крем-фреш

Куриные голени в крем-фреш

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Достаточно простое, но тем не менее вкусное блюдо. Курочка получается удивительно нежной, а соус.... ммм, я его и без курицы ела :) 

P.S.: настоящий крем-фреш я не пробовала, но получившийся в домашних условиях мне понравился.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки74г
    82.22% от дневной нормы
  • Жиры34г
    42.50% от дневной нормы
  • Углеводы9г
    3.00% от дневной нормы
  • Калории637кКал
    26.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Вначале необходимо приготовить крем-фреш, готовить его нужно заранее за 8-10 часов до приготовления курицы. В сливки добавить йогурт(или кефир), накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре. Главное условие: сливки и йогурт должны быть комнатной температуры. Масса постепенно начнёт густеть и в итоге через 8 часов получится диковинный крем-фреш. Его можно хранить в холодильнике до 3 дней.
  • Шаг 1 Куриные голени посолить, поперчить, обжарить на смеси растительного и сливочного масла.
    Куриные голени посолить, поперчить, обжарить на смеси растительного и сливочного масла.
  • Шаг 2 Сложить обжаренные куски мяса в сотейник, добавить 1 ст. бульона и тушить 20-30 минут.
    Сложить обжаренные куски мяса в сотейник, добавить 1 ст. бульона и тушить 20-30 минут.
  • Шаг 3 Обжарить мелко нарезанный лук-шалот. Влить вино, довести до кипения, добавить крем-фреш, перемешать и добавить все в сотейник к курице. Потушить около 3 минут, посыпать свежей зеленью и подавать к столу.
Приятного аппетита :)
    Обжарить мелко нарезанный лук-шалот. Влить вино, довести до кипения, добавить крем-фреш, перемешать и добавить все в сотейник к курице. Потушить около 3 минут, посыпать свежей зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита :)
Оценить530
0

Автор рецепта

Что готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше
  • Т

     Прекрасное дополнение у курочки! 😋🌺

    • Елена-Шоколад

       Вкуснейший соус получился!

      • ღ Юляღ

         Очень нежно! Беру на заметку!😌😍😋

        • Ирина  B&C

           Как нежно и аппетитно😋😋

          • Апрель

             оч. вкусное блюдо😍

            Оставить комментарий