Куриные голени в крем-фреш
Описание рецепта
Достаточно простое, но тем не менее вкусное блюдо. Курочка получается удивительно нежной, а соус.... ммм, я его и без курицы ела :)
P.S.: настоящий
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вино белое сухое50мл
- сливки жирные1.5стакан
- йогурт2ст. л.
- лук-шалот2шт.
- куриные голени8шт.
Пищевая ценность
- Белки74г82.22% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории637кКал26.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Вначале необходимо приготовить крем-фреш, готовить его нужно заранее за 8-10 часов до приготовления курицы. В сливки добавить йогурт(или кефир), накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре. Главное условие: сливки и йогурт должны быть комнатной температуры. Масса постепенно начнёт густеть и в итоге через 8 часов получится диковинный крем-фреш. Его можно хранить в холодильнике до 3 дней.
- Шаг 1
Куриные голени посолить, поперчить, обжарить на смеси растительного и сливочного масла.
- Шаг 2
Сложить обжаренные куски мяса в сотейник, добавить 1 ст. бульона и тушить 20-30 минут.
- Шаг 3
Обжарить мелко нарезанный лук-шалот. Влить вино, довести до кипения, добавить крем-фреш, перемешать и добавить все в сотейник к курице. Потушить около 3 минут, посыпать свежей зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита :)
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Что эффективнее для похудения — считать часы приема пищи или выбирать правильные продукты?
Рано списали со счетов: стало известно, кому полезна манная каша
При помощи обычных овощей сделала из хлеба разноцветную косичку: дети прыгали до потолка от восторга
Комментарии
9Прекрасное дополнение у курочки! 😋🌺
Вкуснейший соус получился!
Очень нежно! Беру на заметку!😌😍😋
Как нежно и аппетитно😋😋
оч. вкусное блюдо😍