Бисквитный торт с вареной сгущенкой

Бисквитный торт с вареной сгущенкой

Время приготовления 3 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сыночку 7 марта 2016 года исполнилось 3 года) Вот такой высокий тортик для взрослого мужчинки). Диаметр торта бисквита 18 см. Рецепт бисквита снова от Зарины)

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки16г
    17.78% от дневной нормы
  • Жиры146г
    182.50% от дневной нормы
  • Углеводы99г
    33.00% от дневной нормы
  • Калории855кКал
    35.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Для бисквита отделить желтки от белков. Белки взбить с щепоткой соли до белых пиков.

    Для бисквита отделить желтки от белков. Белки взбить с щепоткой соли до белых пиков.

  • Шаг 1 Желтки взбить с сахаром. Добавить ванилин, теплую воду. Взбить.

    Желтки взбить с сахаром. Добавить ванилин, теплую воду. Взбить.

  • Шаг 2 Просеять в желтки разрыхлитель и муку. Вмешать аккуратно взбитый белок. Поделить тесто на 2 части.

    Просеять в желтки разрыхлитель и муку. Вмешать аккуратно взбитый белок. Поделить тесто на 2 части.

  • Шаг 3 В половину теста просеять какао, размешать. Испечь шоколадный бисквит при 180°C около 50 минут.

    В половину теста просеять какао, размешать. Испечь шоколадный бисквит при 180°C около 50 минут.

  • Шаг 4 Испечь белый бисквит при 180°C около 50 минут.

    Испечь белый бисквит при 180°C около 50 минут.

  • Шаг 5 Бисквиты охладить, срезать неровные верхушки и каждый разрезать на 3 коржа. (У меня шоколадный бисквит на 2 коржа разрезан, пришлось много верхушки срезать, поднялась горкой)

    Бисквиты охладить, срезать неровные верхушки и каждый разрезать на 3 коржа. (У меня шоколадный бисквит на 2 коржа разрезан, пришлось много верхушки срезать, поднялась горкой)

  • Шаг 6 Приготовить пропитку для шоколадного бисквита. Смешать горячий кофе с сахаром, остудить.

    Приготовить пропитку для шоколадного бисквита. Смешать горячий кофе с сахаром, остудить.

  • Шаг 7 Крем: Взбить масло комнатной температуры с вареной сгущенкой. Добавить обычную сгущенку, взбить. Если хотите, чтоб крем был гуще, не добавляйте обычную сгущенку.

    Крем: Взбить масло комнатной температуры с вареной сгущенкой. Добавить обычную сгущенку, взбить. Если хотите, чтоб крем был гуще, не добавляйте обычную сгущенку.

  • Шаг 8 Каждый корж смазать кремом, а только шоколадные — пропитать кофе. Бока тоже смазать.

    Каждый корж смазать кремом, а только шоколадные — пропитать кофе. Бока тоже смазать.

  • Шаг 9 Украсить верх конфетами. Поставить в холод на пару часов, а лучше на ночь.

    Украсить верх конфетами. Поставить в холод на пару часов, а лучше на ночь.

Оценить526
0

Автор рецепта

Ирина АрканниковаИрина Арканникова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Yana Ischenko
    Yana Ischenko

    Хороший рецепт, да? У меня ни один бисквит не подошёл вообще, несмотря на аккуратное перемешивание взбитых белка и желтка и присутствие разрыхлителя... 3 часа на кухне в никуда и продукты туда же.

    • Дарья Чернега
      Дарья Чернега

      Здравствуйте. Скажи пожалуйста, а если во круг торта украсить шоколадкой Кит Кат ? я вот думаю очень высокий торт выходит? или как раз кит кат подойдет по высоте ?

      • Марина Z.
        Марина Z.

        🌻🌻🌻😋

        • Галина
          Галина

          То, что надо для сладкоежек😋

          • Т
            Т

            Красивый праздничный тортик! 😃 Поздравляю сына с Днём рождения!!! 😍😘

            Оставить комментарий