Видеорецепты по теме
Лионский салат с карамелизированным луком и орехами
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Подойдет и нарезанный дольками репчатый лук, только обжаривайте его немного дольше, чем шалот. Заправки — она называется Sauce Vinaigrette — можно сделать побольше и подать к салату отдельно.
Из телепередачи
От завтрака и до обеда от 13 марта 2016Пищевая ценность порции
1470
кКалл
62%
| Белки | 40 г |
| Жиры | 51 г |
| Углеводы | 207 г |
% от дневной нормы
10 %
10 %
15 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для заправки
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Основные
| 100 г |
| 100 г |
| 2 буханки |
| 3 шт. |
| 1 горсть |
| 3 веточки |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
Вам также пригодится
K1530414 Нож Сантоку "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
2699 руб.
Нож разделочный, 20 см, NADOBA, серия URSA
829 руб.
K1520514 Многофункциональный нож "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
2199 руб.
Сковорода для блинов 22 см Vitesse Flamenco
749 руб.
Сковорода 24 см Tefal EMOTION
2999 руб.
Доска разделочная средняя 25х36 см
1336 руб.
SHR-0023B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 150 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1055 руб.
Салатник упрочненный АВРОРА 304 мм
382 руб.
Салатник GRACE d=310 мм
1553 руб.
Блинная сковорода 25 см Tefal Emotion
2699 руб.
Нож для салата Tescoma PRESTO 420624
232 руб.
Разделочная доска из бамбукаNADOBA, 40 х 30 см, серия KRASAVA
1859 руб.
Доска гибкая APOLLO "Flex" 38*29*0,2 см
190 руб.
Мини-ножи Tescoma PRESTO 6 см набор 2 штуки 863000
377 руб.
Сковорода 28 см Tefal STARTERS TOBACCO
1799 руб.
K1520414 Нож Сантоку "Индженио Керамик", 13 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
2499 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Грудинку мелко порезать.
На весь экран
шаг 2
Разогреть сковороду и обжарить грудинку.
На весь экран
шаг 3
Хлеб порвать руками на неровные кусочки, добавить в сковороду с грудинкой и обжаривать до появления золотистой корочки.
На весь экран
шаг 4
Приготовить заправку: горчицу соединить с оливковым маслом и уксусом, посолить, поперчить и перемешать.
На весь экран
шаг 5
Салатные листья смазать заправкой и перемешать.
На весь экран
шаг 6
Обжаренный хлеб с грудинкой выложить в салатные листья, добавить листья тимьяна и все перемешать.
На весь экран
шаг 7
Шалот почистить и разрезать вдоль на 4 части.
На весь экран
шаг 8
Орехи пекан порубить ножом, так чтобы остались крупные кусочки.
На весь экран
шаг 9
Разогреть в сковороде оливковое масло, немного обжарить шалот, затем посыпать сахаром, добавить орехи и дать луку закарамелизироваться.
На весь экран
шаг 10
Переложить салат на блюдо, сверху выложить обжаренный лук с орехами.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
