Лионский салат с карамелизированным луком и орехами
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Подойдет и нарезанный дольками репчатый лук, только обжаривайте его немного дольше, чем шалот. Заправки — она называется Sauce Vinaigrette — можно сделать побольше и подать к салату отдельно.
Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!
Из телепередачи
От завтрака и до обеда от 13 марта 2016Пищевая ценность порции
1470
кКалл
62%
| Белки | 40 г |
| Жиры | 51 г |
| Углеводы | 207 г |
% от дневной нормы
10 %
10 %
15 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для заправки
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Основные
| 100 г |
| 100 г |
| 2 буханки |
| 3 шт. |
| 1 горсть |
| 3 веточки |
| 1 ст. л. |
| 1 ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/10
Грудинку мелко порезать.
На весь экран
шаг 2/10
Разогреть сковороду и обжарить грудинку.
На весь экран
шаг 3/10
Хлеб порвать руками на неровные кусочки, добавить в сковороду с грудинкой и обжаривать до появления золотистой корочки.
На весь экран
шаг 4/10
Приготовить заправку: горчицу соединить с оливковым маслом и уксусом, посолить, поперчить и перемешать.
На весь экран
шаг 5/10
Салатные листья смазать заправкой и перемешать.
На весь экран
шаг 6/10
Обжаренный хлеб с грудинкой выложить в салатные листья, добавить листья тимьяна и все перемешать.
На весь экран
шаг 7/10
Шалот почистить и разрезать вдоль на 4 части.
На весь экран
шаг 8/10
Орехи пекан порубить ножом, так чтобы остались крупные кусочки.
На весь экран
шаг 9/10
Разогреть в сковороде оливковое масло, немного обжарить шалот, затем посыпать сахаром, добавить орехи и дать луку закарамелизироваться.
На весь экран
шаг 10/10
Переложить салат на блюдо, сверху выложить обжаренный лук с орехами.
5.0
согласны?
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
