Морковный торт с ароматом апельсина

Морковный торт с ароматом апельсина

Время приготовления 1 ч 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Многие, конечно же, уже знакомы с морковной выпечкой, в частности, с моковным тортом. Думаю, что, как и в моей семье, он очень любим. Моя мамочка к совоему дню рождения очередной раз попросила приготовить такой  тортик. И поскольку этот торжественный день выпадает накануне новогодних праздников, то торту я решила придать немного «зимний вкус», а именно, вкус и запах апельсинов. Получилось очень свежо, ароматно и невероятно вкусно. Все гости, включая виновницу торжества, были в восторге! Предлагаю вам приготовить и оценить вкус этого замечательного тортика! 

В рецепте я использовала творожный сыр Hochland, который я часто и с удовольствием использую для приготовления различных блюд, включая десерты.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры50г
    62.50% от дневной нормы
  • Углеводы103г
    34.33% от дневной нормы
  • Калории901кКал
    37.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде и затем крупно порубить.
    Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде и затем крупно порубить.
  • Шаг 2 Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке.
    Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке.
  • Шаг 3 Яйца (только желтки) взбить с сахаром.
    Яйца (только желтки) взбить с сахаром.
  • Шаг 4 Продолжая взбивать, добавить растительное масло, щепотку соли.
    Продолжая взбивать, добавить растительное масло, щепотку соли.
  • Шаг 5 Муку смешать с корицей, разрыхлителем и содой, добавить к жидким ингредиентам и перемешать.
    Муку смешать с корицей, разрыхлителем и содой, добавить к жидким ингредиентам и перемешать.
  • Шаг 6 Затем добавляем тертую морковь, апельсиновую цедру, орехи и взбитые белки. Аккуратно перемешиваем.
    Затем добавляем тертую морковь, апельсиновую цедру, орехи и взбитые белки. Аккуратно перемешиваем.
  • Шаг 7 Фому для выпечки (у меня d=24 см) смазать маслом и вылить половину подготовленной смеси. Выпекать 2 бисквита в нагретой до 180°С духовке около 40 мин. (спичкой проверяйте готовность коржей, поскольку в вашей духовке время приготовления может быть чуть меньше или больше).
    Фому для выпечки (у меня d=24 см) смазать маслом и вылить половину подготовленной смеси. Выпекать 2 бисквита в нагретой до 180°С духовке около 40 мин. (спичкой проверяйте готовность коржей, поскольку в вашей духовке время приготовления может быть чуть меньше или больше).
  • Шаг 8 Готовые коржи полностью остудите на решетке.
    Готовые коржи полностью остудите на решетке.
  • Шаг 9 Далее приступим к приготовлению крема. Размягченное сливочное масло взбиваем до воздушности с ванильным сахаром, затем добавляем в несколько приемов творожный сыр Hochland (комнатной температуры) и сахарную пудру.
    Далее приступим к приготовлению крема. Размягченное сливочное масло взбиваем до воздушности с ванильным сахаром, затем добавляем в несколько приемов творожный сыр Hochland (комнатной температуры) и сахарную пудру.
  • Шаг 10 Все хорошо вымешиваем до однородности.
    Все хорошо вымешиваем до однородности.
  • Шаг 11 Приступаем к сборке торта. Коржи разрезаем на 2 части. На тарелку выкладываем 1-й корж и пропитываем апельсиновым вареньем или джемом. Готовлю я его по рецепту Светланы уже не один год, очень вам рекомендую!  https://www.edimdoma.ru/retsepty/77826-varenie-iz-apelsinovyh-korok
    Приступаем к сборке торта. Коржи разрезаем на 2 части. На тарелку выкладываем 1-й корж и пропитываем апельсиновым вареньем или джемом. Готовлю я его по рецепту Светланы уже не один год, очень вам рекомендую! ссылка на рецепт
  • Шаг 12 Далее корж обильно смазываем кремом и выкладываем следующий, слегка прижимая. Так проделываем с каждым коржом, не забывая промазывать внешние края торта.
    Далее корж обильно смазываем кремом и выкладываем следующий, слегка прижимая. Так проделываем с каждым коржом, не забывая промазывать внешние края торта.
  • Шаг 13 Готовый торт я припорошила сахарной пудрой и украсила апельсиновыми цукатами-завитушками, сахарными бусинками, корицей и мятой.
Апельсиновые завитушки я готовила по рецепту Викули https://www.edimdoma.ru/retsepty/56672-varenie-apelsinovye-zavitushki-s-koritsey Вкусные, ароматные и красивые они прекрасно украсили этот тортик!
    Готовый торт я припорошила сахарной пудрой и украсила апельсиновыми цукатами-завитушками, сахарными бусинками, корицей и мятой. Апельсиновые завитушки я готовила по рецепту Викули ссылка на рецепт Вкусные, ароматные и красивые они прекрасно украсили этот тортик!
  • Шаг 14 Получился невероятно вкусный и красивый морковный торт с ароматом апельсина. Задумка удалась! Приятного вам аппетита!
    Получился невероятно вкусный и красивый морковный торт с ароматом апельсина. Задумка удалась! Приятного вам аппетита!
  • Шаг 15 А вот и разрез. Но этот тортик я готовила ранее, выпекала 1 корж и разрезала его пополам.
    А вот и разрез. Но этот тортик я готовила ранее, выпекала 1 корж и разрезала его пополам.
Оценить56
0

Автор рецепта

Что готовим

Последние новости

Показать больше
  • НАТАЛИ

     🌷🌷🌷 Пришла снова, но уже с поздравлениями! Тортик действительно очень хорош! 👍🍰

    • НАТАЛИ

       Попробовав хотя бы раз такой тортик, вряд ли кто-то сможет отказаться съесть еще кусочек 😋 🍰 С апельсиновой ноткой очень вкусный ! Виктория поздравляю с РД! 🌺🌺🌺

      • Галина

         Очень красивый и очень вкусный РД😇😋 Поздравляю!🌟

        • Наталия

           Викуля😘, от всей души поздравляю с достойным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

          • Елена

             Викуля😘, поздравляю с РД!!!!!!!!!!!!👍👍👍👏👏👏👏👏🌹🌹🌹🌹🌹 Торт умопомрачительный!!!!!!!!!!!!!😋😋😋😍😍

            Оставить комментарий