+ 1000
+ 1000

Капуста под яблоками

Капуста под яблоками
Капуста под яблоками
Капуста под яблоками
Капуста под яблоками
Капуста под яблоками
Капуста под яблоками
Капуста под яблоками
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

 Мне очень нравятся овощи, поэтому удачно у меня дома поселилась книга «Овощи» от Юлии Высоцкой — подарок от сайта! Листаем и находим интересный рецепт, да он ещё и постный.  И капуста куплена на салат (но салат в другой раз!) и яблоки... В общем очень вкусное блюдо как самостоятельное или как гарнир, такого сочетания я ещё не пробовала :) От себя добавила морковку (все знают, что мы любим её), лук заменила на порей, остальное как в книге. 

Участник конкурса
Конкурс «Постное меню»

Пищевая ценность порции

98
кКал
4%
Белки2 г
Жиры3 г
Углеводы17 г
% от дневной нормы
0 %
1 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 шт.
1 шт.
2 шт.
1 шт.
½ ч. л.
по вкусу
по вкусу
1 ч. л.
2 ст. л.
2 ст. л.
1 ст. л.
600 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Рецепт из этой книги.
Рецепт из этой книги.
На весь экран
Капусту обработать как обычно, убрать верхние листики, помыть, нашинковать.
Капусту обработать как обычно, убрать верхние листики, помыть, нашинковать.
На весь экран
Я её немного пропассеровала в сковороде с толстым дном (в ней и готовила), хотя это не нужно по оригинальному рецепту.
Я её немного пропассеровала в сковороде с толстым дном (в ней и готовила), хотя это не нужно по оригинальному рецепту.
На весь экран
Морковь (моя вывесила 130 г) нарезать тонко.
Морковь (моя вывесила 130 г) нарезать тонко.
На весь экран
Разложить слоем поверх капусты, посолить, поперчить слегка.
Разложить слоем поверх капусты, посолить, поперчить слегка.
На весь экран
Вместо обычного лука я нарезала порей. Зелёную часть удобно настричь кухонными ножницами.
Вместо обычного лука я нарезала порей. Зелёную часть удобно настричь кухонными ножницами.
На весь экран
Рассыпать поверх моркови.
Рассыпать поверх моркови.
На весь экран
Яблоки нарезать тонкими дольками,очистить от серединки. Кожицу лучше не снимать, так как она помогает держать форму дольке, а не превращается всё в "кашу"!
Яблоки нарезать тонкими дольками,очистить от серединки. Кожицу лучше не снимать, так как она помогает держать форму дольке, а не превращается всё в "кашу"!
На весь экран
Разложить яблоки веером одним слоем.
Разложить яблоки веером одним слоем.
На весь экран
Посыпать сухими травами. Если свежие, связать в пучок ниткой и положить на яблоки.
Посыпать сухими травами. Если свежие, связать в пучок ниткой и положить на яблоки.
На весь экран
В вино добавить уксус (в оригинале винный).
В вино добавить уксус (в оригинале винный).
На весь экран
Полить составом сверху на яблоки.
Полить составом сверху на яблоки.
На весь экран
Накрыла крышкой и поставила на мизерный огонь томиться. Посуда цептеровская, она позволяет равномерно протушится при минимальном огне. Но Юлия советует томить в духовке под фольгой или крышкой в керамической форме.
Накрыла крышкой и поставила на мизерный огонь томиться. Посуда цептеровская, она позволяет равномерно протушится при минимальном огне. Но Юлия советует томить в духовке под фольгой или крышкой в керамической форме.
На весь экран
Такие ароматы пошли на кухне и через час я поняла, что всё, оно готово...и надо срочно пробовать :)
Такие ароматы пошли на кухне и через час я поняла, что всё, оно готово...и надо срочно пробовать :)
На весь экран
Берём большую ложку, подцепляем все слои!
Берём большую ложку, подцепляем все слои!
На весь экран
Вот что-то типа разреза... Благодаря слоям капуста не окрасила овощи и яблоки в свой цвет.
Вот что-то типа разреза... Благодаря слоям капуста не окрасила овощи и яблоки в свой цвет.
На весь экран
Скажу честно: яблоки было не привычно пробовать в горячем, не сладком блюде! Но только с первой вилки... Со второй мне уже хотелось подцепить побольше яблочек :)
Скажу честно: яблоки было не привычно пробовать в горячем, не сладком блюде! Но только с первой вилки... Со второй мне уже хотелось подцепить побольше яблочек :)
На весь экран
Вот примерная порция..., но это так вкусно, что можно съесть и две :)
Вот примерная порция..., но это так вкусно, что можно съесть и две :)
На весь экран
А это фото из книги! Пост впереди, так что пробуйте.
А это фото из книги! Пост впереди, так что пробуйте.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 28
Отправить
Яся
Яся
1 год назад

Танюша, готовила из обычной белокочанной капусты, но вкусно получилось очень! 😋

ТатьянаS
ТатьянаS
1 год назад
Яся,

Ой,как я рада,Ясечка,🌼 что такой постный рецептик ты взяла и приготовила! 💃👏

Яся
Яся
1 год назад
ТатьянаS,

Угу! 😊 И ты знаешь, Танюш, тушила сразу в духовке, без предварительной пассировки, и даже забыла про нее на какое-то время, но не пересушила, вкусно!😘

ТатьянаS
ТатьянаS
1 год назад
Яся,

🙆🌞👍

ღ Юляღ
ღ Юляღ
5 лет назад

Танечка, как интересно! И красиво и вкусно!😍😋😋

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
ღ Юляღ,

Спасибо,дорогая! 🌹 Поели с удовольствием))) 😌💗😋

Апрель
Апрель
5 лет назад

какая красота Танюша, уже хочу попробовать😍

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Апрель,

Приятно очень,Алечка))) 😊😃😌🌷

ВикторияS
ВикторияS
5 лет назад

Очень хороший, актуальный рецепт, Танюш!!😋🍀🌸🍀😃

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
ВикторияS,

Спасибо 😘 большое, 😌 Викулечка)))) 🍃🌺🍃

Галина
Галина
5 лет назад

Без разговоров и комментариев забираю🐾 Расплачиваюсь голосомpooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Галина,

А я с удовольствием 😉 угощаю,Галочка))) 😄pooh_lol😃😘

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Галина,

Спасибо,Галочка,за голос!!!! 😍🍀😘🍃🍃🍃🌺🍃🍃🍃

Показать еще комментарии