Постный шоколадный десерт с имбирно-лимонным печеньем

20 марта 2016

Время приготовления 1 ч

Ирина АрканниковаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

И в пост можно побаловать себя вкусненьким) Соединила постное цельнозерновое печенье и шоколадную глазурь — вот и получилось такое необычное блюдо). Можно подавать в креманках порционно, можно посыпать орехами и сушеными ягодами. Печенье хорошо само по себе к чаю, очень приятный вкус имбиря и лимона. А глазурь можно использовать как в качестве десерта, так и для украшения обычных и постных тортов, кексов и т.д.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки6г
6.67% от дневной нормы
Жиры25г
31.25% от дневной нормы
Углеводы105г
35.00% от дневной нормы
Калории659кКал
27.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Cветлана Владимировна

Шаги рецепта

Подготовка
Печем печенье. Натереть очищенный корень имбиря на мелкой терке.
Шаг 1
Лимон очистить от кожуры и натереть мякоть на терке.
Шаг 2
Смешать в миске имбирь и лимон, добавить масло.
Шаг 3
Добавить воду.
Шаг 4
Добавляем мед.
Шаг 5
Просеиваем оба вида муки и разрыхлитель. Количество муки, как всегда, примерное. Зависит от жидкости меда и размера лимона.
Шаг 6
Скатываем шар, тесто не должно липнуть к рукам, но быть очень мягким и нежным. Накрываем миску полотенцем и оставляем на 15 минут.
Шаг 7
Раскатываем тесто и выпекаем в любой желаемой форме. Я нарезала на полоски, чтобы потом нарезать на прямоугольники. Так будет меньше суховатых краев. Выпекаем при 180°С около 20 минут. Чтобы начало зарумяниваться тесто.
Шаг 8
Когда печенье готово и немного остынет — варим глазурь. Насыпаем в кастрюльку сахар и какао. Наливаем масло.
Шаг 9
Добавляем горячую воду.
Шаг 10
Размешиваем, добавляем крахмал. Варим около минуты, масса начнет густеть. Выключаем.
Шаг 11
Теплую глазурь чередуем с кусочками печенья.
Шаг 12
Ставим в холодильник на час или более. Печенье немного разбухнет.