Постный шоколадный десерт с имбирно-лимонным печеньем

Постный шоколадный десерт с имбирно-лимонным печеньем

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

И в пост можно побаловать себя вкусненьким) Соединила постное цельнозерновое печенье и шоколадную глазурь — вот и получилось такое необычное блюдо). Можно подавать в креманках порционно, можно посыпать орехами и сушеными ягодами. Печенье хорошо само по себе к чаю, очень приятный вкус имбиря и лимона. А глазурь можно использовать как в качестве десерта, так и для украшения обычных и постных тортов, кексов и т.д.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры25г
    31.25% от дневной нормы
  • Углеводы105г
    35.00% от дневной нормы
  • Калории659кКал
    27.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Cветлана Владимировна

Шаги рецепта

  • Подготовка Печем печенье. Натереть очищенный корень имбиря на мелкой терке.

    Печем печенье. Натереть очищенный корень имбиря на мелкой терке.

  • Шаг 1 Лимон очистить от кожуры и натереть мякоть на терке.

    Лимон очистить от кожуры и натереть мякоть на терке.

  • Шаг 2 Смешать в миске имбирь и лимон, добавить масло.

    Смешать в миске имбирь и лимон, добавить масло.

  • Шаг 3 Добавить воду.

    Добавить воду.

  • Шаг 4 Добавляем мед.

    Добавляем мед.

  • Шаг 5 Просеиваем оба вида муки и разрыхлитель. Количество муки, как всегда, примерное. Зависит от жидкости меда и размера лимона.

    Просеиваем оба вида муки и разрыхлитель. Количество муки, как всегда, примерное. Зависит от жидкости меда и размера лимона.

  • Шаг 6 Скатываем шар, тесто не должно липнуть к рукам, но быть очень мягким и нежным. Накрываем миску полотенцем и оставляем на 15 минут.

    Скатываем шар, тесто не должно липнуть к рукам, но быть очень мягким и нежным. Накрываем миску полотенцем и оставляем на 15 минут.

  • Шаг 7 Раскатываем тесто и выпекаем в любой желаемой форме. Я нарезала на полоски, чтобы потом нарезать на прямоугольники. Так будет меньше суховатых краев. Выпекаем при 180°С около 20 минут. Чтобы начало зарумяниваться тесто.

    Раскатываем тесто и выпекаем в любой желаемой форме. Я нарезала на полоски, чтобы потом нарезать на прямоугольники. Так будет меньше суховатых краев. Выпекаем при 180°С около 20 минут. Чтобы начало зарумяниваться тесто.

  • Шаг 8 Когда печенье готово и немного остынет — варим глазурь. Насыпаем в кастрюльку сахар и какао. Наливаем масло.

    Когда печенье готово и немного остынет — варим глазурь. Насыпаем в кастрюльку сахар и какао. Наливаем масло.

  • Шаг 9 Добавляем горячую воду.

    Добавляем горячую воду.

  • Шаг 10 Размешиваем, добавляем крахмал. Варим около минуты, масса начнет густеть. Выключаем.

    Размешиваем, добавляем крахмал. Варим около минуты, масса начнет густеть. Выключаем.

  • Шаг 11 Теплую глазурь чередуем с кусочками печенья.

    Теплую глазурь чередуем с кусочками печенья.

  • Шаг 12 Ставим в холодильник на час или более. Печенье немного разбухнет.

    Ставим в холодильник на час или более. Печенье немного разбухнет.

Оценить530
0

Автор рецепта

Ирина АрканниковаИрина Арканникова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Cветлана Владимировна
    Cветлана Владимировна

    Я с отчетом. Десерт понравился, это даже тортик такой. Но вот по пропорция ничего не получилось. Тесто: на 100 мл. воды (без учета масла, сока и меда) — 130г. муки это очень мало. Тесто получилось как на оладьи, пришлось муки добавить, причем, прилично. В рецепте не описано какой толщины должен быть корж, я раскатала, как потом поняла, тоньше чем должно быть. По крему. на 100 мл. воды а 5 ст.л. масла — 8 ст.л. крахмала это перебор! Я понимала, и поэтому положила 6 ст.л., но масса моментом стала густым комом, пришлось добавлять воду, сколько добавила не знаю, но много. Что-то в рецепте с пропорциями не то. Я хозяйка с опытом и прикинула что и как, а вот если будет готовить молоденькая хозяюшка? Да она просто выкинет и больше не вернется к этому рецепту. Фото прилагаю. За идею и перечень продуктов спасибо!

    • Елена-Шоколад
      Елена-Шоколад

      Настоящий десерт... нос постный! Очень завлекательный!

      • Т
        Т

        Ну соблазнила,Ирочка))) 😆pooh_lol😊

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

          Как мне нравится😋 Такую вкуснятину в пост можно, мммм, так шоколадно...реально слюнки текут, сижу, держу себя, чтобы не съесть сладенькое, а ты с такими кадрами..😁 нельзя же такpooh_lolpooh_lol😘

          • ~Un Dina~
            ~Un Dina~

            Ирочка, вкусно 😋!

            Оставить комментарий