Пирожки с капустой постные
Описание рецепта
Совершенно простой и легкий рецепт даже для совсем неопытного пекаря.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка
- капуста белокочанная1.5кг
- растительное масло2ст. л.
- Основные
- вода1.5стакан
- подсолнечное масло100г
- дрожжи свежие25г
- соль2ч. л.
- сахар1ч. л.
- мука600г
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории368кКал15.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сахар, 1-2 чайные ложки муки и дрожжи разводим в одном стакане воды, оставляем на 15 минут. Через 15 минут объем массы увеличится и вспенится.
- Шаг 1
Добавляем муку с солью,остатки воды, перемешиваем.
- Шаг 2
Теперь масло.
- Шаг 3
Тесто не должно получиться слишком крутым или слишком липким,оно должно отлипать от рук. Оставляем тесто подойти в тепле, накрыв миску.
- Шаг 4
Через час нужно обмять тесто.
- Шаг 5
И оставляем в тепле еще на час. Тесто стало гладким и приятным на ощупь.
- Шаг 6
Пока тесто поднималось, нашинковать капусту, потушить на растительном масле, посолить.
- Шаг 7
Затем тесто разделить на порционные кусочки.
- Шаг 8
Раскатать, начинить капустой.
- Шаг 9
Налепить пирожков, дать постоять 20 минут.
- Шаг 10
Выпекаем в предварительно разогретой до 240-250°С духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
- Шаг 11
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Меня спас советский рецепт: как кисель помогает контролировать аппетит и не переедать
В холодильнике не оказалось ничего мясного, но я не растерялась: приготовила на ужин французское гратен дофинуа — все обалдели
Узнала у шеф-повара Улыбиной-Бай, что самое важное в приготовлении пастромы: теперь готовлю деликатес дома
Комментарии
25Спасибо большое за идеальный рецепт постных пирожков с капустой
Итак, сегодня испекла. Что сказать, получились действительно постные пирожки. Пропорции правильные, тесто эластичное. Но на мой взгляд, ну очень мало сахара!. Для тех, кто любит тесто не солёное, а послаще, добавляйте побольше сахара. Получается неплохие пирожки, но не идеальные. Всё равно тесто чуть-чуть резиновое, а не воздушное. Надо попробовать заменить воду молоком.
Здравствуйте! Жаль, что нет фото как Вы защипываете пирожки. Красивые очень получились.🌻🌻🌻
Спасибо Вам за простой и вкусный рецепт. Это первая моя дрожжевая выпечка, и результат отличный. Все пирожки съедены, а дома потрясающий аромат!
Тесто сделала по вашему рецепту, а в качестве начинки использовала вишню. Тесто великолепное, пропорции идеальные, эластичное, хорошо подошло. Лепить было в удовольствие. Пирожки получились красивые и вкусные. В общем понятно что я в восторге )) Спасибо! Вы его еще как-то используете, кроме как для пирожков? Например рулет или пирог?