Конфеты из вяленого банана с желатином
Описание рецепта
Я приношу свои извинения за отсутствие красочных и аппетитных фотографийготовить что-нибудь новое и необычное мне очень нравится, а делать снимки в процессе я периодически забываю... Но поверьте, эти конфетки всего из двух ингредиентов стоят того, чтобы их попробовать И как всегда, количество на 1 порциюСлово редактора
Домашние банановые конфеты делают из двух ингредиентов: бананов и желатина. Бананы сначала вялят в духовке, затем перемалывают в пюре и смешивают с желатином — получается плотная масса, которую застывают в формочках. По желанию готовые конфеты можно покрыть шоколадом. Подойдёт тем, кто ищет простой десерт без сахара и лишних добавок.Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории208кКал8.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Бананы разрезаем на восемь-десять частей и раскладываем на противне.Нарезайте бананы примерно одинаковыми кусочками — так они провялятся равномерно. - Шаг 2
Ставим в духовку на режим вентиляции при температуре 50 °C и вялим около часа.Готовность определяйте на ощупь: кусочки должны быть мягкими, но не влажными внутри. - Шаг 3
Вяленые бананы перемалываем в блендере до однородного пюре.Перед перемалыванием дайте бананам немного остыть, чтобы не перегревать блендер. - Шаг 4Шаг 4Желатин растворяем в двух-трёх столовых ложках горячей воды и смешиваем с банановым пюре.Следите, чтобы желатин полностью растворился и не оставил комков в смеси.
- Шаг 5Шаг 5Выкладываем массу в формочки и убираем в холодильник на 30 минут.Для удобного извлечения используйте силиконовые формочки — конфеты выходят целыми.
- Шаг 6Шаг 6Достаём застывшие конфеты из формочек. При желании поливаем растопленным шоколадом.Шоколад для покрытия растапливайте на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке, помешивая каждые 20 секунд.
На заметку
Из указанного количества получается около четырёх крупных конфет. Храните их в холодильнике до трёх суток. Этот рецепт легко масштабировать: берите столько бананов, сколько нужно, пропорционально увеличивая желатин. Сохраните фото готовых конфет до подачи — шоколадное покрытие делает их особенно эффектными.Оценить519
0
Комментарии
4красивые после формочек😋
Я тоже думала,что шоколадные...Мне нравится! 😉😍
Интересный рецепт💐, а банан когда уже с желатином перемешан не темнеет? обычно лимонный сок добавляют для этого .И напишите пожалуйста как к вам обращаться 😉
Какие красивые!!! Я честно подумала, что покрытие из двух видов шоколада! Надо попробовать!