В Великобритании печенье шортбред едят только с клубникой, мы тоже не будем отступать от традиции! Количество молока в тесте зависит от влажности в помещении, где вы его готовите. Вместо сливок можно

Юлия Высоцкая

20 мая 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье с глазурью из горького шоколада

Домашнее печенье хорошо тем, что практически из любого рецепта можно сделать какую-то свою историю, добавив орехи, овсянку, сухофрукты, корицу. В нашем случае неплохо заменить какао измельченным

Юлия Высоцкая

05 декабря 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Песочное печенье с корицей

У тростникового сахара есть легкие карамельные ноты, поэтому я люблю добавлять его в тесто. Шарики старайтесь делать одинакового размера, тогда все печенье пропечется равномерно.

Юлия Высоцкая

25 мая 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонное печенье

Такое печенье хорошо подавать к десертному вину. Здесь главное — работать с тестом быстро, чтобы оно не нагрелось от рук, если будет немного крошиться, не пугайтесь и не добавляйте жидкости. Тесто

Юлия Высоцкая

13 ноября 2013

Рецепт дня

Пасхальная мозаика

tatyana

19 апреля 2016

Приготовление

3 дня

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

У меня опять искусство для искусства, ну что со мной поделать?! Я долго подбиралась к этой технике. Останавливало все: чем работать, как работать, да и вообще, смогу ли я...? Кроме того, это такая нагрузка на глаза... Но в один прекрасный день все сомнения были отброшены. Ведь не боги горшки обжигают!

Время приготовления указала очень приблизительно. Не знаю, включать ли сюда время на просушивание, на изготовление материалов для мозаики, на тяжкие сомнения и размышления и т.п. В общем, я работала, не разгибая спины несколько дней.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

904

кКал

38%

Белки

12 г

Жиры

36 г

Углеводы

141 г

% от дневной нормы

3 %

7 %

10 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

мастика

Ингредиент

Мастика хорошо знакома кондитерам, они знают, как, даже находясь дома, приготовить вкусный торт и украсить его цветной мастикой. Этот продукт играет роль покрытия для украшения тортов, ведь его текстура чрезвычайно пластична благодаря основе — сахарной пудре.

узнать больше

100 г

айсинг

Ингредиент

Айсинг — это сахарно–белковая масса, с помощью которой делают ажурный декор для десертов. Неслучайно в Англии его называют «королевской глазурью».

узнать больше

100 г

тесто песочное

Ингредиент

Для приготовления песочного теста обычно требуется 3 части муки, 2 части масла и 1 часть сахара, однако нередко используются и дополнительные ингредиенты, например, яйца или специи.

узнать больше

500 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/18

Первое, что надо было сделать, это материал для мозаики. Я попробовала сначала мастику: окрасила ее в разные цвета, тонко раскатала и с помощью канвы для вышивки сделала "камушки". Потом высушила и измельчила.

На весь экран

# шаг 2/18

Также попробовала айсинг: окрасила в разные цвета, сделала его довольно жидким и ножом нанесла тонкий слой на полиэтиленовый файл. После высыхания измельчила.

На весь экран

# шаг 3/18

Вот такое богатство у меня в итоге получилось.

На весь экран

# шаг 4/18

Начать решила с малых форм. На печенье нанесла тонкий слой айсинга и начала работу. Но оказалось, что я работала недостаточно быстро и айсинг застыл скорее, чем я закончила. Пришлось дополнительно наносить айсинг на остальную часть картинки и в итоге центр оказался "проваленным".

На весь экран

# шаг 5/18

Тогда я попробовала наносить айсинг на отдельные секторы картинок, и дело пошло на лад.

На весь экран

# шаг 6/18

Потренировалась немного на маленьких картинках: просто орнамент,

На весь экран

# шаг 7/18

цыпленок,

На весь экран

# шаг 8/18

церквушка

На весь экран

# шаг 9/18

А потом решила перейти к крупным формам. Ангел: нашла подходящую картинку, черным айсингом обвела контуры.

На весь экран

# шаг 10/18

Потом стала по частям заполнять рисунок подходящими цветами. Кстати, очень удобно работать с помощью тонкой зубочистки, ею легко подцеплять "камушки".

На весь экран

# шаг 11/18

Вот промежуточный этап.

На весь экран

# шаг 12/18

К концу работы получается так.

На весь экран

# шаг 13/18

Для придания цельности картине сделала виньетки.

На весь экран

# шаг 14/18

Пока они сохли, из песочного теста испекла основы для картин и собрала все детали вместе.

На весь экран

# шаг 15/18

В заключение перенесла ангела на небо.

На весь экран

# шаг 16/18

Работа раззадорила и я отважилась на еще одну картину.

На весь экран

# шаг 17/18

И для еще большего пасхального колорита сделала большое мозаичное яйцо.

На весь экран

# шаг 18/18

Христос воскрес!

поделиться фото

2.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Венский пирог на новый лад

Классический вариант, но с небольшими изменениями. Не могу без экспериментов!

Оксана Чуб

27 мая 2020

Рецепты

Венское печенье

Самое быстрое печенье!

Рецепты

Рецепты

Дорогие мои! вот Вам рецепт,как говорится, чтоб всё шло в дело,это пирожное приготовлено из остатков коржей,ломанного печенья и прочих кондитерских изделий, которые у вас залежались.