Реклама
Юлия Высоцкая
В пост нельзя молочные продукты, а если очень хочется кусочек сыра к чашечке кофе... есть выход, можно приготовить гороховый сыр. Сыр из бобовых — это почему-то забытый продукт наших предков. Я, увидев рецепт в интернете, очень захотела попробовать, хотя и не пощусь, и что хочу сказать, сыр мне очень понравился, что я его готовила несколько раз... Вкус сыра зависит от времени сбраживания, количества закваски и формовки, но в любом случае очень вкусно...
Время указано без учета подготовки закваски и сбраживания сыра.
| Белки | 8 г |
| Жиры | 27 г |
| Углеводы | 28 г |
| 500 мл |
| 1 кусок |
| ¼ стакана |
| 1 стакан |
| 2 ст. л. |
| 150 мл |
Готовые продукты обычно относят к числу не самых полезных. Однако кандидат медицинских наук,
Существует мнение, что минеральная вода полезнее обычной, а потому следует отдавать ей предпочтение.
Врач-эндокринолог Зухра Павлова рассказала, какие кухонные приборы сделают пищу более здоровой.
Врач-онколог Данаил Назлиев рассказал, какое популярное ресторанное блюдо способно навредить.
в процессе приготовления его держать в холодильнике или при комнатной температуре?
А вы оставшуюся закваску как-то использовали? Сколько соли вы добавляли? У меня на третий день на сыре появилась белая плесень.
я оставшуюся закваску не использовала. У Вас наверно действительно, что-то не так вышло, так как у меня сыр хранился неделю точно, и плесени никакой не было😏😏
Скажите пожалуйста сколько вы соли добавляли? Я так понимаю что плесень появилась, потому что мало соли положила
Где-то 1,5 ч.л
Наверное я что-то не так сделала. У моего "сыра" вкус никак не напоминает сырный. На вкус - гороховый паштет с кислинкой. У меня еще такой вопрос - зачем делать закваску в таком количестве, если нужно использовать только 2 стол. ложки?
Так шло в оригинальном рецепте, поэтому я так и указала, боясь что-то изменив ))
Попробовала приготовить гороховый сыр, у меня он получился очень мягким, как паштет и вкус никак не напоминает сырный
Сыр действительно выходит мягким, и на вкус больше походит на мягкие сыры😏
Ира, а ты закваску крышкой накрывала?
А гороха стакан это сырого?
Марлей накрыла, крышку можно просто сверху покласть, но не закрывать. А стакан сырого гороха!
Еще вопрос, когда закваску перетерла, все это опять вместе смешать ничего не выбрасывать?
Оксаночка, ты ее через сито перетираешь, она почти вся перетрется, а то что останется в сите выкинь.