Творожно-бисквитный пудинг
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Скоро Пасха светлый праздник. Украшаем изделия пасхальной темой.
Готовим в формочках для капкейков с бумажными стаканчиками. Если нет формочек можно в форме для кекса, тогда время запекания увеличить до 1 часа.
Стакан — 240 мл.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахарная пудра1ст. л.
- винный камень0.1ч. л.
- сахар0.5стакан
- рикотта425г
- сметана жирная0.5стакан
- яичные желтки4шт.
- лимонная цедра1ч. л.
- мука2стакан
- пекарский порошок1ч. л.
- соль0.5ч. л.
- ванильный экстракт1ч. л.
- клюква вяленая0.5стакан
- яичные белки5шт.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории269кКал11.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Разогреть духовку до 200°С. Вскипятить чайник. Формочки застелить высокими бумажными стаканчиками. - Шаг 1
В большой миске смешать деревянной ложкой рикотту, сметану, желтки и цедру лимона. Добавить просеянную муку, разрыхлитель/пекарский порошок, соль, ванилин. Все перемешать. - Шаг 2
Добавить клюкву или сушеную вишню. Перемешать. - Шаг 3
Отдельно взбить белки в пену. Постепенно добавить винный камень или лимонная кислоту, 1/4 стакана сахара и взбить до устойчивых пиков. - Шаг 4
Добавить белки, по частям, в творожную массу, аккуратно перемешивать лопаткой. - Шаг 5
Переложить тесто в формочки, если у вас бумажные стаканчики не высокого размера заполнять формочки до 3/4 части. Налить горячую воду из чайника в противень по размеру вашей капкейк формы. Сверху поставить формочки капкейков. Все в разогретую духовку на 30-35 минут. - Шаг 6
Центр проверяем зубочисткой. Достать пудинги из духовки. Дать остыть 10 минут. - Шаг 7
Посыпать сахарной пудрой и украсить пасхальной темой. - Шаг 8
Подаем с чайком или кофе. У меня детям очень понравился этот вариант порционный.
Оценить529
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Клинеры используют его всегда: что такое круг Зиннера и как применять его в уборке — спросили у эксперта
Теперь не ходим в кафе: делаю наггетсы из куриной грудки сама — домашние сметают и требуют добавки
Если вы едите сало так, то это большая ошибка: с чем нельзя сочетать продукт
Комментарии
15Spasibo Aplel,idu gotovit«💖:maple🌺
Alechka zdravstvuite! Podskajite pojaluisto chto takoe "винный камень " 🌺
Алечка, какой у тебя симпатичный "Зайчишкин" пудинг 😍
И кто там спрятался в десерте? 🐾 Как здорово придумано,Алечка! 😃
Какой нежный пудинг,😋 и украшение- очаровательное!!!👌💗💗💗💐