Закуска из молодого кабачка с гранатом
Описание рецепта
Представляю вашему вниманию легкую во всех отношениях закуску из
Эти молочной зрелости небольшие кабачки с тончайшей шкуркой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Заправка
- чеснок1зубчик
- укроп свежий1веточка
- лимонный сок1ч. л.
- сольпо вкусу
- грецкие орехи2ст. л.
- оливковое масло3ст. л.
- Основные
- кабачки молодые1шт.
- гранатные зерна1горсть
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории338кКал14.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Молодой кабачок помыть, почистить (если идеальная кожура можно не счищать) и нарезать на длинные тонкие полоски. Удобнее всего с помощью терки для корейской моркови.
- Шаг 1
Выложить нарезанный кабачок на блюдо.
- Шаг 2
Приготовим заправку. Маленький зубчик чеснока порезать (я взяла половинку от среднего зубчика), укроп мелко порезать (количество по вкусу).
- Шаг 3
В чашу блендера положить чеснок, лимонный сок, порубленные грецкие орехи, соль, оливковое масло и взбить до однородности 2-3 минуты.
- Шаг 4
Смешать кабачок с заправкой. Дать настояться минут 10. Присыпать горстью гранатовых зерен. Большая благодарность Наталье Марципанке за то, что научила легко и без ущерба внешнему виду кухни чистить гранат ссылка на рецепт
- Шаг 5
Угощайтесь!