Запеченный картофель "зюйд-ост"
Описание рецепта
Что может быть роднее и традиционнее картошки? Но вот захотелось чего-то непривычного на будничном столе. Кинула взгляд на рыжую смесь карри — и повеяло теплом то ли Юга, то ли Востока, потому и решила так обозначить гарнир.
Приготовление максимально простое. Картофель получается мягкий и слегка
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель7шт.
- перец болгарский зеленый1шт.
- лук-порей1стебель
- карри1щепотка
- тмин1щепотка
- перец белый молотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории214кКал8.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Картофелины очистить, порезать каждую на 5-8 частей и сложить на фольгу. Фольги надо сразу отмотать большой кусок, чтобы можно было целиком «укутать» блюдо, завернув края.
- Шаг 1
Нарезать лук-порей не тонкими кольцами, болгарский перец полосками и добавить к картофелю. Туда же специи. Я по вкусу сыпала, примерно по столовой ложке (без горки) карри и тмина и чуть-чуть молотого перца. Мы дома избегаем соли, но если вы не привыкли к пресной еде, то, пожалуй, и соли добавьте по вкусу. Все перемешать руками прямо на фольге.
- Шаг 2
Плотно завернуть фольгу. Поставить в духовку на 200°С на 40-50 минут, учитывая, какая духовка и какой картофель. Вынимать из фольги прямо перед подачей, чтобы картофель не успел остыть.
- Шаг 3
Получилось на две порции и добавку.