Фисташково-миндальный пирог под лаймовой глазурью
Описание рецепта
Вместо рикотты можно взять обезжиренный творог.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фисташки очищенные несоленые200г
- подсушенный миндаль100г
- яйца куриные4шт.
- сливочное масло210г
- сахар коричневый120г
- мука2ст. л.
- мед жидкий1ст. л.
- ванильный экстракт1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории618кКал25.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Фисташки и миндаль измельчить в блендере в очень мелкую крошку.
- Шаг 2
Соединить 200 г предварительно размягченного сливочного масла с сахаром и медом, взбить все на небольшой скорости блендером с насадкой-венчиком.
- Шаг 3
Продолжая взбивать, по одному добавить яйца и взбить все в однородную массу.
- Шаг 4
Влить ванильный экстракт, добавить измельченные орехи, муку и вымешать тесто.
- Шаг 5
Форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, выложить тесто и разровнять его.
- Шаг 6
Выпекать пирог в разогретой духовке 25‒30 минут.
- Шаг 7
Цедру лайма и лимона натереть на мелкой терке, выжать из лайма 1 ч. ложку сока.
- Шаг 8
Приготовить глазурь: рикотту соединить с медом и цедрой, влить сок лайма и все перемешать.
- Шаг 9
Готовый пирог остудить и покрыть глазурью.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Безопасно ли дарить съедобные букеты на 8 марта — эксперты "Живой еды" проверили и дали советы
Узнала о сочетаемости грибов от диетолога Русаковой и приготовила "идеальное блюдо": никакого перегруза для ЖКТ
Избегала морепродуктов, пока не попробовала эти кальмары: и маринад, и начинка на высоте
