Томатный суп с кускусом
Описание рецепта
В этот вкусный и ароматный суп добавлено немного колорита Ближнего Востока. В основе – простые специи и чеснок, а кускус наполняет блюдо изумительными нотками.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук красный1шт.
- морковь крупная1шт.
- помидоры консервированные в собственном соку500г
- чеснок6зубчик
- овощной бульон1л
- кускус100г
- кумин0.3ч. л.
- кинза свежая0.3пучок
- перец душистый молотыйпо вкусу
- оливковое масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории197кКал8.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук и чеснок порубите, морковь нарежьте кубиками.
- Шаг 1
Разогрейте оливковое масло в большом сотейнике на среднем огне и обжаривайте на нем лук с морковью около 10 минут до мягкости.
- Шаг 2
Добавьте томаты, половину чеснока, овощной бульон, кускус, кумина и кинзу.
- Шаг 3
Доведите суп до кипения, добавьте оставшийся чеснок, затем убавьте немного огонь и варите 7-10 минут, периодически помешивая, пока кускус не станет нежным. Посолите и поперчите по вкусу. Приятного аппетита.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Весна пришла — за 5 минут готовлю салат "Газапхули" с яблочком, огурцом и самой сочной заправкой
Как дикий пекан стал символом южной кухни — и моим любимым лакомством для пирогов
Гости спорят, что это грибы: на самом деле — закуска из баклажанов с секретом
Комментарии
3Спасибо за интересный рецепт, очень вкусно!
Амалия, подскажите, а если овощного бульона нет?!наверно на вкус сильно повлияет?(
Амалия, супчик обязательно приготовлю! Скажите пожалуйста где купили такую посуду как у вас на фото? очень хочу!!!