+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Шведское пирожное

Шведское пирожное
Шведское пирожное
Шведское пирожное
Шведское пирожное
79968 ed4 square100
Шведское пирожное
Шведское пирожное
Шведское пирожное
Приготовление
6 часов и 40 минут
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

  Крохкий корж, нежная начинка, тающие во рту кусочки... С таким пирожным меня познакомила однажды рижанка Дагния и я тут же попросила рецепт! Делюсь с Вами.  Готовьте, угощайте и у Вас тоже попросят рецептик :)  

Совет: на большую семью лучше увеличить порцию вдвое! 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Дополнительно
1 ч. л.
Для коржа
1 шт.
30 г
140 г
1 щепотка
120 г
Начинка
250 г
70 г
1 ст. л.
1 шт.
1 шт.
1 щепотка
½ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Растереть для коржа мягкое масло с мелким сахаром.
Растереть для коржа мягкое масло с мелким сахаром.
На весь экран
шаг 2
Отделить желток от белка и добавить в масло с щепоткой соли.
Отделить желток от белка и добавить в масло с щепоткой соли.
На весь экран
шаг 3
Всыпаем просеянную муку,растираем тесто.
Всыпаем просеянную муку,растираем тесто.
На весь экран
шаг 4
Недолго месим. Песочное тесто готово.
Недолго месим. Песочное тесто готово.
На весь экран
шаг 5
Распределяем тесто по смазанной керамической форме (у меня 25 см в диаметре), дно наколоть вилкой.
Распределяем тесто по смазанной керамической форме (у меня 25 см в диаметре), дно наколоть вилкой.
На весь экран
шаг 6
Выпекаем 10 минут при 180°С.
Выпекаем 10 минут при 180°С.
На весь экран
шаг 7
А пока готовим начинку. В сметану вбить одно яйцо.
А пока готовим начинку. В сметану вбить одно яйцо.
На весь экран
шаг 8
Всыпать крахмал, слегка взбить.
Всыпать крахмал, слегка взбить.
На весь экран
шаг 9
Добавить пудру (обычный сахар перемолоть на кофемолке).
Добавить пудру (обычный сахар перемолоть на кофемолке).
На весь экран
шаг 10
Один белок, который остался, взбить миксером вместе с ванилью.
Один белок, который остался, взбить миксером вместе с ванилью.
На весь экран
шаг 11
Перенести осторожно в начинку вместе с цедрой.
Перенести осторожно в начинку вместе с цедрой.
На весь экран
шаг 12
Залить готовый корж сметанной массой.
Залить готовый корж сметанной массой.
На весь экран
шаг 13
Выпекать еще минут 20-25, пока начинка не начнет пружинить при нажатии.
Выпекать еще минут 20-25, пока начинка не начнет пружинить при нажатии.
На весь экран
шаг 14
Остужаем полностью и только тогда ставим на стол. Лучше прямо в форме, так как корж не терпит переноса,капризный и нежный, но вкусный!
Остужаем полностью и только тогда ставим на стол. Лучше прямо в форме, так как корж не терпит переноса,капризный и нежный, но вкусный!
На весь экран
шаг 15
А вот кусочки вполне преемлимо достать :)
А вот кусочки вполне преемлимо достать :)
На весь экран
шаг 16
Обязательно попросят добавки!
Обязательно попросят добавки!
На весь экран
шаг 17
Угощаемся,дорогие мои, вкусным пирожным!
Угощаемся,дорогие мои, вкусным пирожным!
На весь экран
шаг 18
Пирожное с деликатным вкусом и,повторяю, тает во рту :)
Пирожное с деликатным вкусом и,повторяю, тает во рту :)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 56
Ed4 square50
Отправить
Elena.Vakk
Elena.Vakk
05.05.2016 14:00:26

Спасибо огромное за рецепт,тортик просто восхитительный!!!!

ТатьянаS
ТатьянаS
05.05.2016 16:41:33
Elena.Vakk,

Елена,так приятно))) 😃😘 То,что назвали тортиком-вдвойне приятно)))) 😊😎😌 Спасибо большое, 😘 что нашли время 🐾 и черкнули отзыв! 💗💐💗😘

Наталия
Наталия
18.04.2016 19:16:24

👌 Танюша, от всей души поздравляю с РД!!!💖😘💐💐💐

ТатьянаS
ТатьянаS
18.04.2016 19:56:07
Наталия,

Спасибо 😍 большое, 😘 Наташенька!!! 🍃🌹🍃 Ты всегда внимательна 😌 к моим рецептам)))) 🐾😄🐾

Апрель
Апрель
18.04.2016 14:01:24

Танечка с РД тебя💖😘

ТатьянаS
ТатьянаS
18.04.2016 19:57:05
Апрель,

Спасибо 😘 большое, 😄 Алечка!!!! 😘😘😘 А тебя благодарю 😉 за голос,дорогая!!! 🐾😃🐾💐🌷💐

Анна
Анна
18.04.2016 10:29:45

С РД,Танюша😘😘🌹😀

ТатьянаS
ТатьянаS
18.04.2016 19:52:30
Анна,

😘 Анечка,благодарю))) 😌🐾💗🐾 А тебе за голос спасибо!!! 😄💐😘 Ты еще и первая...,отдельное 😉 спасибо 🍃💖🍃 за первый голосок!!!! 😘🍃🌹🌹🌹🌹🌹🍃

Анна
Анна
18.04.2016 21:16:59
ТатьянаS,

😌😘🌹

ღ Юляღ
ღ Юляღ
18.04.2016 08:45:46

Танечка, с Рецептом Дня!!!💖🌺 Очень вкусно и душевно...😌😘

ТатьянаS
ТатьянаS
18.04.2016 19:58:12
ღ Юляღ,

Спасибо-спасибо,Юлечка)))) 😄😍💖💗💖💗💖

Показать еще комментарии