+ 1000
+ 1000

Тыквенный суп-пюре

Тыквенный суп-пюре
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

За что я люблю супы-пюре — за их восхитительный цвет! А тыквенный суп-пюре — это не только потрясающий насыщенный вкус букета овощей вместе с приятной остротой перца-чили, но и настоящая цветотерапия:)

Участник конкурса
Конкурс «Постное меню»

Пищевая ценность порции

178
кКал
7%
Белки4 г
Жиры7 г
Углеводы27 г
% от дневной нормы
1 %
1 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 шт.
2 шт.
300 г
½ шт.
400 г
½ ст. л.
2 ст. л.
½ стакана
½ шт.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Лук мелко крошим, морковь трем на средней терке, сельдерей нарезаем небольшими кусочками.
На весь экран
На сковороде разогреваем немного масла (у меня кокосовое) и обжариваем овощи до легкого блеска и мягкости.
На весь экран
Тыкву режем на небольшие кубики. Чили — мелкими кусочками.
На весь экран
В сотейник перекладываем обжаренные овощи, тыкву, чили, томаты в собственном соку и заливаем все это кипятком, чтобы вода только покрывала овощи.
На весь экран
Варим на среднем огне минут 15 до размягчения тыквы. В конце солим и добавляем сахар по вкусу.
На весь экран
Содержимое кастрюли переливаем в блендер и хорошо взбиваем. Можно это проделать прямо в кастрюле погружным блендером.
На весь экран
Горячий суп перелить в тарелку, добавить растительный сливки (соевые или кокосовые) и украсить луковыми чипсами (пережаренный лук) или гренками.
На весь экран
Цвет, вкус, текстура, польза — все в этом супе великолепно! А готовится он быстрее быстрого.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Отправить
марина-майре
марина-майре
1 год назад

Всегда готовлю тыквенный суп-пюре с кокосовым молоком, а этот рецепт что -то новое !попробую!

Alena_g
Alena_g
4 года назад

не понимаю почему так мало отзывав об этом ШИКИРНОМ супе?! Мой мыж был от него просто в восторге и ничего кроме него не хотел есть 3 дня!!! pooh_lol
Все делала по рецепту, только вместо свежего чили положила половину перца Капи + чили сухой с пакетика. Когда измельчала оставила немного кусочками, мне так больше понравилось..
Кокосовые сливки придали очень неожиданный привкус, мне понравилось, но и без них хуже не будет!🌺

Женя jennysmile83
Женя jennysmile83
4 года назад
Alena_g,

Ален, вот это да!!! 3 дня?😳😃😃 я тоже безумно люблю этот суп, необыкновенно насыщенный у него вкус

Ольга Кожухова
Ольга Кожухова
4 года назад

Ох, какое фото! Так аппетитно, что просто не могу не написать восхищенный отзыв! Красотень. Я тоже люблю тыквенные супы, даже публиковала как-то тут один.)😊

Женя jennysmile83
Женя jennysmile83
4 года назад
Ольга Кожухова,

Оля, спасибо за такой приятный отзыв😊 я увлекаюсь не только кулинарией, но и фудфотографией, поэтому люблю не только сама поесть😃 и других накормить, но и красиво сфотографировать😎

Ольга Кожухова
Ольга Кожухова
4 года назад
Женя jennysmile83,

Сразу видна рука мастера!)))

Женя jennysmile83
Женя jennysmile83
4 года назад
Ольга Кожухова,

Оля,ты меня смущаешь:))) Я пока только учусь:)
Спасибо😍