+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Сливочный кулич с апельсиновыми цукатами

Сливочный кулич с апельсиновыми цукатами
Приготовление
4 часа
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

С детства любила готовиться к светлому празднику Пасхи, красить яйца и печь ароматные куличи. Теперь стараюсь передать это своим маленьким дочерям. Перепробовала множество рецептов и пришла к этому.

Пищевая ценность порции
465
кКалл
19%
Белки13 г
Жиры15 г
Углеводы69 г
% от дневной нормы
3 %
3 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 пакет
1 щепотка
100 г
100 мл
700 г
1 шт.
150 г
11 г
50 г
300 мл
5 шт.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/15
Готовим опару. Молоко немного подогреть, чтобы было чуть теплое. К нему добавить дрожжи и 1 столовую ложку сахара. Добавить стакан муки, перемешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место.
Готовим опару. Молоко немного подогреть, чтобы было чуть теплое. К нему добавить дрожжи и 1 столовую ложку сахара. Добавить стакан муки, перемешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место.
На весь экран
шаг 2/15
Опара должна увеличиться вдвое (это займет около 30-40 минут).
Опара должна увеличиться вдвое (это займет около 30-40 минут).
На весь экран
шаг 3/15
Яйца взбить с сахаром. И использовала тростниковый, но можно и обычный.
Яйца взбить с сахаром. И использовала тростниковый, но можно и обычный.
На весь экран
шаг 4/15
В опару добавить яйца, перемешать. Это моя дочка участвует.
В опару добавить яйца, перемешать. Это моя дочка участвует.
На весь экран
шаг 5/15
На минимальном нагреве размягчить масло.
На минимальном нагреве размягчить масло.
На весь экран
шаг 6/15
К нему добавить сливки, перемешать. Сильно не нагревать.
К нему добавить сливки, перемешать. Сильно не нагревать.
На весь экран
шаг 7/15
Соединить сливки с опарой, перемешать.
Соединить сливки с опарой, перемешать.
На весь экран
шаг 8/15
Добавить семена ванили (или ванильный сахар).
Добавить семена ванили (или ванильный сахар).
На весь экран
шаг 9/15
Добавить муку и замесить тесто. Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым.
Добавить муку и замесить тесто. Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым.
На весь экран
шаг 10/15
Нарезать цукаты. Рецепт я публиковала ранее.
Нарезать цукаты. Рецепт я публиковала ранее.
На весь экран
шаг 11/15
Добавить в тесто цукаты. Также хорошо будет сочетаться поджаренный миндаль. Накрыть тесто чуть влажным полотенцем, поставить в теплое место.
Добавить в тесто цукаты. Также хорошо будет сочетаться поджаренный миндаль. Накрыть тесто чуть влажным полотенцем, поставить в теплое место.
На весь экран
шаг 12/15
Дать тесту подняться. Около 2 часов.
Дать тесту подняться. Около 2 часов.
На весь экран
шаг 13/15
Стенки и дно форм для выпечки немного смазать маслом. Сформировать из теста шар и заполнить каждую форму на 1/3 высоты. Дать тесту подняться около 15 минут.
Стенки и дно форм для выпечки немного смазать маслом. Сформировать из теста шар и заполнить каждую форму на 1/3 высоты. Дать тесту подняться около 15 минут.
На весь экран
шаг 14/15
Разогреть плиту до 100°C и поставить формы в духовку, выпекать в течение 10 минут. Затем температуру увеличить до 180°C, выпекать до готовности. Маленькие формы пропекаются за 25 минут, большие за 40. Проверить на готовность, проткнув зубочисткой, если она сухая — кулич готов.
На весь экран
шаг 15/15
Теперь самое интересное. Украсить вы можете, как душе угодно. Готовим глазурь. Отделяем два белка от желтков. Белки на маленькой скорости взбиваем до первой пены, добавляем щепотку соли и взбиваем до устойчивого рисунка. Частями добавляем сахарную пудру. Глазурь наносим на теплые куличи и посыпаем кондитерской посылкой или цукатами. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 23
Отправить
Настёна
Настёна
4 года назад

Отлично получились куличики, молодец 💐

OlgaVolga
OlgaVolga
4 года назад

Спасибо за супер оперативый ответ!🌸

Настёна
Настёна
4 года назад
OlgaVolga,

Надеюсь, пригодится 😊

OlgaVolga
OlgaVolga
4 года назад

Валентина, отличный рецепт, спасибо. Скажите, а сколько в 1 пакете сахарной пудры?

Настёна
Настёна
4 года назад
OlgaVolga,

Спасибо 😄 250 г.

Юлия Баранова
Юлия Баранова
4 года назад

Сколько в тесто надо яиц добавлять? В рецепте 5 яиц. В глазури 2, значит в тесто 3 яйца? Я правильно поняла😃

Настёна
Настёна
4 года назад
Юлия Баранова,

Все верно, я еще не научилась в списке продуктов разделять на блоки

Ирина  B&C
Ирина B&C
4 года назад

Вкусный и ароматный кулич😋😋

Настёна
Настёна
4 года назад
Ирина B&C,

Спасибо 😄

Показать еще комментарии