Чудо-лесенки

Чудо-лесенки

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Не знаю как вы, а я впервые увидела такие пряничные лесенки, настоящее народное творчество со смыслом...

Смысл в том, что человек ,вкушая лесенки во время Поста, с каждой ступенькой-добродетелью приближается к Богу, возвышается на небо.

Пекутся на пятой неделе Великого поста, а конкретно 12 апреля в честь преподобного Иоанна Лествичника и называются «лествички». 

За рецепт спасибо Оле (СкарлетО)!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры9г
    11.25% от дневной нормы
  • Углеводы28г
    9.33% от дневной нормы
  • Калории198кКал
    8.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Смешиваем пополам два вида муки с солью.
    Смешиваем пополам два вида муки с солью.
  • Шаг 1 Влить оливковое масло.
    Влить оливковое масло.
  • Шаг 2 Воду или любой отвар. У меня фасолевый был. Вначале 2 ложки,а если потребует тесто,то все 3.
    Воду или любой отвар. У меня фасолевый был. Вначале 2 ложки,а если потребует тесто,то все 3.
  • Шаг 3 Мед или, как у меня, сироп от брусники в меду.
    Мед или, как у меня, сироп от брусники в меду.
  • Шаг 4 Замешиваем крутое тесто.
    Замешиваем крутое тесто.
  • Шаг 5 Можно тесто сделать заранее и убрать в холодильник. Только нужно погреть в комнате перед работой с ним.
    Можно тесто сделать заранее и убрать в холодильник. Только нужно погреть в комнате перед работой с ним.
  • Шаг 6 Лучше работать с этим тестом не на мучной доске, а макать пальцы в масло и катать в тонкую колбаску, так было легче, не крошилось.
    Лучше работать с этим тестом не на мучной доске, а макать пальцы в масло и катать в тонкую колбаску, так было легче, не крошилось.
  • Шаг 7 От длинной колбаски отрезать кусочки-ступеньки (одну оставляем как мерку). Ступенек должно быть 7 или 12 или 20.
    От длинной колбаски отрезать кусочки-ступеньки (одну оставляем как мерку). Ступенек должно быть 7 или 12 или 20.
  • Шаг 8 Можно прикреплять ступеньки с выступами (лестница по-деревенски), но я решила сплющивать концы и прикреплять,смочив водой.
    Можно прикреплять ступеньки с выступами (лестница по-деревенски), но я решила сплющивать концы и прикреплять,смочив водой.
  • Шаг 9 Переносим аккуратно лесенку на смазанный пергамент. У меня лесенки крупные и получилось только 3. У хозяйки рецепта мини-лесенки и вышло 8 шт.
    Переносим аккуратно лесенку на смазанный пергамент. У меня лесенки крупные и получилось только 3. У хозяйки рецепта мини-лесенки и вышло 8 шт.
  • Шаг 10 Выпекалась каждая 12-13 минут при 190°C. При выпечке они не увеличиваются, а только подсыхают.
    Выпекалась каждая 12-13 минут при 190°C. При выпечке они не увеличиваются, а только подсыхают.
  • Шаг 11 Можно прямо теплые подавать на закуску или к кофе.
    Можно прямо теплые подавать на закуску или к кофе.
  • Шаг 12 Одной моей лесенки хватит на 2 чашечки кофе, так что порций 6, а вы смотрите по своему вкусу.
    Одной моей лесенки хватит на 2 чашечки кофе, так что порций 6, а вы смотрите по своему вкусу.
  • Шаг 13 Хорошо ломаются пополам, не жесткие и очень ароматные!
    Хорошо ломаются пополам, не жесткие и очень ароматные!
Оценить537
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • ВикторияS
    ВикторияS

     Вкусные, Танюш, и какие забавные лесенки!!!😋😄💗

    • Ирина B&C
      Ирина B&C

       Чудо как хороши твои лесенки, Танюша😋

      • Жанна Тихонова
        Жанна Тихонова

         Танюш, рецепт утащила, спасибо!

        • Лариса
          Лариса

           Хотела написать: чудо лесенки 😄 Смотрю, а Алечка уже так сказала, мысли сходятся 😄 Танюш, мне очень понравилась идея и состав 😋 😍

          • Ольга Руцак
            Ольга Руцак

             Лучший подарок вы можете сделать себе сами, на рынок вышел Уникальный препарат, который помог сохранить отношения и разжечь пламя любви, говорю вам это из личного опыта, вот сами почитайте -- bit.do/macsho

            Оставить комментарий