Карась запеченный с кунжутно-чесночной заправке
Описание рецепта
Очень вкусная и ароматная рыбка. К тому же очень полезная! Из простой речной рыбки, получается очень изысканное блюдо!Аромат сумасшедший!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кунжут3ст. л.
- прованские травы2ч. л.
- приправа для рыбы3ч. л.
- чеснок3зубчик
- оливковое масло Extra Virgin100мл
- зелень1пучок
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- карась3тушка
Пищевая ценность
- Белки96г106.67% от дневной нормы
- Жиры55г68.75% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории912кКал38.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Кунжут поджарить на сухой сковороде до легкого подрумянивания. Перемешать с солью, перцем, приправой для рыбы и прованскими травами, добавить чеснок через пресс и влить масло. Перемешать.
- Шаг 1
Караси помыть,почистить от чешую и внутренностей. Обсушить бумажным полотенцем. Вдоль всего хребта сделать перпендикулярные надрезы и смазать рыбу приготовленной заправкой. Убрать в холодильник промариноваться на 1 час.
- Шаг 2
Форму смазать маслом и уложить рыбу, брюшко нашпиговать веточками петрушки. Запечь при температуре 200°С, 40 минут.
- Шаг 3
Подавать со свежей зеленью. Приятного аппетита!