Очень нежные вафли с сухим киселем — хрустят, пока горячие
Описание рецепта
Пересмотрела кучу рецептов вафель, ни один не подошёл — то слишком плотные, то пресные. В итоге намешала своё: добавила сухой кисель, майонез, маргарин — и получилось то, что нужно. Вафли выходят тонкими, с лёгким фруктовым вкусом, который зависит от киселя. Пока горячие — нежнейшие, почти тают. Снимайте осторожно, лопаткой. Рекомендую всем, кто любит домашнюю выпечку без лишних хлопот.Слово редактора
Вафли на основе сухого киселя — необычный, но рабочий вариант домашней выпечки. Кисель придаёт тесту лёгкий фруктовый оттенок и нежную текстуру. В составе — маргарин, майонез, яйца, мука и разрыхлитель. Подходят для любой электровафельницы. Вкус зависит от выбранного киселя: вишнёвый, смородиновый, клубничный — каждый даст свой оттенок.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы57г19.00% от дневной нормы
- Калории359кКал14.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Растопила маргарин и дала немного остыть.Маргарин можно заменить сливочным маслом — вафли выйдут чуть ароматнее. - Шаг 2Шаг 2В миске измельчила две пачки сухого киселя.Кисель выбирайте фруктовый — на ваш вкус: вишнёвый, клубничный, смородиновый.
- Шаг 3Шаг 3К киселю добавила муку, яйца, майонез, растительное масло, разрыхлитель и ванилин.Ванилин можно заменить ванильным сахаром — одного пакетика достаточно.
- Шаг 4Шаг 4Влила растопленный маргарин и хорошо перемешала всё до однородной густой массы.Тесто густое — это нормально. Разравнивайте его по форме сразу, пока вафельница закрыта.
- Шаг 5Шаг 5Выложила тесто в разогретую вафельницу и слегка разровняла лопаткой прямо в формочке.Снимайте вафли осторожно, пока горячие — они очень нежные и ломаются. Удобнее всего силиконовая или деревянная лопатка.
- Шаг 6Шаг 6Выпекала две-три минуты до готовности.Время выпечки зависит от вафельницы — ориентируйтесь на золотистый цвет и паузу в парении.
Комментарии
3Поздравляю 😊 с первым рецептом на сайте! 🌹
С дебютом💐
Ошибка в дозировке.Не знаю как исправить.!100 гр маргарин или сливочное масло и 440 грамм сухого киселя.