Хлеб с крапивой

Хлеб с крапивой

Время приготовления 4 ч 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Попробуйте постный хлеб с крапивой. Хлеб-шрек, яркие ломтики — основа для бутербродов,  вкусовая добавка. О пользе крапивы написано много, и общеукрепляющее, противовоспалительное действие, и запас витамина С, железа. Получается полезный хлебушек. За пропорции муки-жидкости спасибо Татьяне, постная компоновка теста моя. Приятного аппетита!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры6г
    7.50% от дневной нормы
  • Углеводы35г
    11.67% от дневной нормы
  • Калории215кКал
    8.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Крапива, вода, мука, масло, соль, чеснок сухой, дрожжи.
    Крапива, вода, мука, масло, соль, чеснок сухой, дрожжи.
  • Шаг 1 Моем крапиву и отвариваем 2 минуты, опускаем в холодную воду.
    Моем крапиву и отвариваем 2 минуты, опускаем в холодную воду.
  • Шаг 2 Измельчаем отжатую крапиву, наливаем 200 мл теплой воды, растворяем ложку сахара.
    Измельчаем отжатую крапиву, наливаем 200 мл теплой воды, растворяем ложку сахара.
  • Шаг 3 В крапивной массе разводим дрожжи (3 г сухих или 10 живых), оставляем на 20 минут.
    В крапивной массе разводим дрожжи (3 г сухих или 10 живых), оставляем на 20 минут.
  • Шаг 4 К крапиве насыпаем 350 г просеянной муки с солью и сухим чесноком (можно использовать любую вкусовую добавку вместо чеснока).
    К крапиве насыпаем 350 г просеянной муки с солью и сухим чесноком (можно использовать любую вкусовую добавку вместо чеснока).
  • Шаг 5 Замешиваем тесто, вливаем 3 ст. л. масла растительного. Ставим в тепло на 1 час.
    Замешиваем тесто, вливаем 3 ст. л. масла растительного. Ставим в тепло на 1 час.
  • Шаг 6 Обминаем тесто и еще раз ставим на 1 час.
    Обминаем тесто и еще раз ставим на 1 час.
  • Шаг 7 Выкладываем тесто в форму, оставляем на 40-60 минут. Время зависит от температуры в помещении. Перед закладкой смачиваем водой, посыпаем семенами.
    Выкладываем тесто в форму, оставляем на 40-60 минут. Время зависит от температуры в помещении. Перед закладкой смачиваем водой, посыпаем семенами.
  • Шаг 8 Выпекаем при 180°C 50 минут. Разрезала хлеб теплым, интересно было посмотреть. Приятного аппетита!
    Выпекаем при 180°C 50 минут. Разрезала хлеб теплым, интересно было посмотреть. Приятного аппетита!
Оценить518
0

Автор рецепта

golkkagolkka,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Т
    Т

     Привлекательный хлебушек! 🍃🌿🍃

    • Елена-Шоколад
      Елена-Шоколад

       Какой веселый хлеб получился! Кладут же шпинат в выпечку — почему бы и крапиву не положить, она ведь действительно очень полезна.

      • vicky
        vicky

         А мне нравится 🌿🌻🌿😋 крапиву можно заменить, наверное 😃 и на другие травки 🍃шпинат или черемша 🍃?

        • ~Un Dina~
          ~Un Dina~

           Устрашающе pooh_lol🌵!

          • Лариса
            Лариса

             Беру с благодарностью шрековый хлебушек 😊💗

            Оставить комментарий