Апельсиновый кулич с цукатами

Апельсиновый кулич с цукатами

Время приготовления 3 ч 15 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки16г
    17.78% от дневной нормы
  • Жиры24г
    30.00% от дневной нормы
  • Углеводы105г
    35.00% от дневной нормы
  • Калории694кКал
    28.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Дрожжи развести в теплом молоке, добавить немного сахара оставить на 10-20 минут. Дрожжи должны подняться «шапочкой».
    Дрожжи развести в теплом молоке, добавить немного сахара оставить на 10-20 минут. Дрожжи должны подняться «шапочкой».
  • Шаг 1 Просеять в миску муку 500 г и добавить разведенные дрожжи. Тщательно перемешать. Накрыть и поставить в теплое место на 30-40 минут.
    Просеять в миску муку 500 г и добавить разведенные дрожжи. Тщательно перемешать. Накрыть и поставить в теплое место на 30-40 минут.
  • Шаг 2 Получился довольно плотный комочек. Накрыть и поставить в теплое место на 30-40 минут.
    Получился довольно плотный комочек. Накрыть и поставить в теплое место на 30-40 минут.
  • Шаг 3 Через 30 минут комочек заметно ожил.
    Через 30 минут комочек заметно ожил.
  • Шаг 4 Добавляем теплое растопленное масло, апельсиновый сок, оставшийся сахар, перемешать.
    Добавляем теплое растопленное масло, апельсиновый сок, оставшийся сахар, перемешать.
  • Шаг 5 Добавляем апельсиновую цедру, и взбитые венчиком яйца.
    Добавляем апельсиновую цедру, и взбитые венчиком яйца.
  • Шаг 6 Замешиваем однородное тесто, постепенно добавляя остатки муки, оставляем на 30-40 минут в тепле, не забыв накрыть миску с тестом.
    Замешиваем однородное тесто, постепенно добавляя остатки муки, оставляем на 30-40 минут в тепле, не забыв накрыть миску с тестом.
  • Шаг 7 После увеличения теста в два раза, добавить цукаты, и снова вымесить тесто, равномерно распределив цукаты.
    После увеличения теста в два раза, добавить цукаты, и снова вымесить тесто, равномерно распределив цукаты.
  • Шаг 8 Выложить в форму на 1/3. И снова куличи накрываем и оставляем на 30-40 минут.
    Выложить в форму на 1/3. И снова куличи накрываем и оставляем на 30-40 минут.
  • Шаг 9 Когда тесто подойдет вровень с краями формы, кулич поставить в духовку. Выпекать при температуре 180°C до готовности. Приблизительно 50 мин.
    Когда тесто подойдет вровень с краями формы, кулич поставить в духовку. Выпекать при температуре 180°C до готовности. Приблизительно 50 мин.
  • Шаг 10 Готовность проверяем деревянной палочкой.
    Готовность проверяем деревянной палочкой.
  • Шаг 11 Глазурь: Один белок растереть с сахарной пудрой, добавить сок лимона и перемешать. Готовый остывший кулич смазать глазурью и украсить по своему желанию.
    Глазурь: Один белок растереть с сахарной пудрой, добавить сок лимона и перемешать. Готовый остывший кулич смазать глазурью и украсить по своему желанию.
  • Шаг 12 ...
    ...
  • Шаг 13 ...
    ...
Оценить527
0

Автор рецепта

ярославаярослава,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • burro.salvia
    burro.salvia

     😍😋💐

    • ВикторияS
      ВикторияS

       Замечательный кулич!!👌🍃💖🍃😃🌷

      • Елена-Шоколад
        Елена-Шоколад

         Ну что сказать? Красота и вкуснота!

        • Анна
          Анна

           Я в этом году испекла куличи по новому рецепту такого здесь нет надеюсь выложить как-нибудь и туда то же входит цедра цитрусовых и он восхитительный))))тесто стоит ночь в холодильнике а утром надо всего лишь дать ему согреться выложить в формы расстояться и выпекать)))мягкие пушистые и просто необыкновенно ароматные!

          • ~Un Dina~
            ~Un Dina~

             Какой ароматный кулич 😋🌷!

            Оставить комментарий