Особенности рецепта: Диетические конфеты «Кофейные зерна» без сахара

🟢 Быстро 🔥 19 ккал 🟡 10 мин мин 🧡 Количество порций 10. Автор MERI.

Диетические конфеты «Кофейные зерна» без сахара

11 июля 2026

Время приготовления 10 мин

Описание рецепта

Шоколадно-кофейный вкус, лёгкая тянучесть — и ни грамма сахара. Эти конфеты напомнят вам детскую «Коровку», только гораздо полезнее. Готовятся просто, а удовольствие — самое настоящее.

Слово редактора

Эти конфеты похожи на «Коровку» — мягкая тянущаяся масса, только без сахара и жирного молока. В составе стевия, обезжиренное молоко и какао. Подходят тем, кто следит за калориями, но не хочет отказываться от сладкого. Масса по консистенции напоминает пластилин — из неё легко лепить аккуратные зёрна. Идея рецепта — Анна Чумаева.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки2г
2.22% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы3г
1.00% от дневной нормы
Калории19кКал
0.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Смешать все сухие ингредиенты: сухое обезжиренное молоко, обезжиренный какао-порошок и стевию.
Просейте какао, чтобы не было комков в готовой массе.
Шаг 2
Добавить жидкое молоко и тщательно вымесить до однородной густой массы — она должна напоминать пластилин.
Добавляйте молоко постепенно — сразу сложно угадать нужное количество.
Шаг 3
Шаг 3
Если масса жидковата, добавить сухое обезжиренное молоко. Если слишком густая — влить немного жидкого молока.
Корректируйте консистенцию небольшими порциями, чтобы не переборщить.
Шаг 4
Шаг 4
По желанию добавить пару капель ароматизатора и ещё раз вымесить.
Используйте ванильный или кофейный ароматизатор — они хорошо сочетаются с какао.
Шаг 5
Шаг 5
Смазать руки растительным маслом, отрывать небольшие кусочки массы и скатывать шарики.
Масло не должно быть лишним — достаточно тонкого слоя, иначе шарики будут скользить.
Шаг 6
Шаг 6
Зубочисткой сделать продольное углубление на каждом шарике, придав форму кофейного зерна.
Углубление удобнее делать одним уверенным движением по центру шарика.

На заметку

Конфеты не тают при комнатной температуре и хорошо держат форму. Хранить в закрытом контейнере до пяти дней. Этот рецепт легко адаптировать: можно добавить растворимый кофе для более выраженного вкуса. Готовые конфеты красиво смотрятся на тарелке — сделайте фото до подачи, пока зёрна аккуратные.

Оценить524

MERI