+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Омлет-суфле а ля кордон блю (Omelet à la Cordon bleu)

Омлет-суфле а ля кордон блю (Omelet à la Cordon bleu)
Приготовление
30 минут
 
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Представляю нежное, воздушное яичное суфле в виде омлета. А начинка из ломтика ветчины и расплавленного тягучего сыра напоминает знаменитые шницели кордон блю. Очень привлекательный завтрак, скажу я вам 

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Начинка
75 г
75 г
Основные
75 г
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
1 ст. л.
4 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
235832 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Желтки отделить от белков. Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену. Желтки смешать со сливочным сыром.
Желтки отделить от белков. Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену. Желтки смешать со сливочным сыром.
На весь экран
шаг 2
Добавить половину зелени и ввести частями взбитые белки, аккуратно размешать лопаточкой.
Добавить половину зелени и ввести частями взбитые белки, аккуратно размешать лопаточкой.
На весь экран
шаг 3
Разогреть на сковороде масло и выложить массу, разровнять. Накрыть крышкой или фольгой и топить на маленьком огне 12-15 мин.
Разогреть на сковороде масло и выложить массу, разровнять. Накрыть крышкой или фольгой и топить на маленьком огне 12-15 мин.
На весь экран
шаг 4
Такая картина открывается, когда снимается фольга...
Такая картина открывается, когда снимается фольга...
На весь экран
шаг 5
На одну половину омлета выкладываем ветчину, для сочности я добавила помидор.
На одну половину омлета выкладываем ветчину, для сочности я добавила помидор.
На весь экран
шаг 6
Выкладываем сверху плавленный сыр.
Выкладываем сверху плавленный сыр.
На весь экран
шаг 7
Накрываем второй половиной омлета и допекаем еще 3-4 минуты, пока сыр расплавится.
Накрываем второй половиной омлета и допекаем еще 3-4 минуты, пока сыр расплавится.
На весь экран
шаг 8
Я делала омлет себе на завтрак, поэтому у меня одна порция, но ингредиенты даю на двоих. А сковородку для такого количества можно взять 26 см в диаметре. Приятного аппетита!
Я делала омлет себе на завтрак, поэтому у меня одна порция, но ингредиенты даю на двоих. А сковородку для такого количества можно взять 26 см в диаметре. Приятного аппетита!
На весь экран
шаг 9
И хорошего дня!
И хорошего дня!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 37
Ed4 square50
Отправить
Елена
Елена
28.05.2016 11:38:40

сегодня приготовила себе на обед суфле-омлет,вкусно..😋😋😋.хорошее разнообразие обычному омлету. После того,как сняла крышку была очень удивлена какой пышно-воздушный он стал😇 готовила на 1яйцо на сковороде 18см в диаметре,для меня вполне достаточно было,сытный. Спасибо,Вика,за рецептик😘💐

vicky
vicky
28.05.2016 15:17:34
Елена,

Леночка, приятный сюрприз 😍 довольно простое и альтернативное блюдо нашей привычной яишенке или же омлету 😊совершенно согласна с тобой 🌻 большое спасибо за отчет и положительный результат 💖 фото аппетитное 😌

Оксана Чуб
Оксана Чуб
28.05.2016 07:34:04

Обалденно,аппетитно😃😍😋От твоих фоток хочется есть!!!😷

vicky
vicky
28.05.2016 08:40:46
Оксана Чуб,

pooh_lol 👍 👍, Оксаночка 😘 🌺

Марина Z.
Марина Z.
27.05.2016 07:50:29

Викуля, нереально вкусно😋😋😋😋😋😋. Я бы так каждый день завтракала))).

vicky
vicky
27.05.2016 15:31:02
Марина Z.,

😊 только чур без хлеба pooh_lol Мариночка, благодарю за комплимент 💖

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
26.05.2016 21:48:11

Вика, опять ты блюдами из яиц удивляешь и завлекаешь! Получилось очень изысканно! 😋

vicky
vicky
26.05.2016 21:54:46
Елена-Шоколад,

Леночка, почему-то в последнее время обращают на себя внимание именно блюда из яиц 😊 ведь это всегда быстро и всегда проверенно- вкусно 😋 все же блюдо довольно простое😍😉

Натали*Лали
Натали*Лали
26.05.2016 20:43:26

Вика,остаюсь.без вариантов..😌😍💖🍀🍀🍀

vicky
vicky
26.05.2016 21:55:22
Натали*Лали,

Наташенька, как приятно 😍спасибо за доверие 😘

Показать еще комментарии