Омлет-суфле а ля кордон блю (Omelet à la Cordon bleu)
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Представляю нежное, воздушное яичное суфле в виде омлета. А начинка из ломтика ветчины и расплавленного тягучего сыра напоминает знаменитые шницели кордон блю. Очень привлекательный завтрак, скажу я вам
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка
- ветчина вареная75г
- сыр плавленый75г
- Основные
- сыр сливочный75г
- зелень рубленая2ст. л.
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- растительное масло для жарки1ст. л.
- яйца куриные крупные4шт.
Пищевая ценность
- Белки40г44.44% от дневной нормы
- Жиры45г56.25% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории606кКал25.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Елена
Шаги рецепта
- Подготовка
Желтки отделить от белков. Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену. Желтки смешать со сливочным сыром. - Шаг 1
Добавить половину зелени и ввести частями взбитые белки, аккуратно размешать лопаточкой. - Шаг 2
Разогреть на сковороде масло и выложить массу, разровнять. Накрыть крышкой или фольгой и топить на маленьком огне 12-15 мин. - Шаг 3
Такая картина открывается, когда снимается фольга... - Шаг 4
На одну половину омлета выкладываем ветчину, для сочности я добавила помидор. - Шаг 5
Выкладываем сверху плавленный сыр. - Шаг 6
Накрываем второй половиной омлета и допекаем еще 3-4 минуты, пока сыр расплавится. - Шаг 7
Я делала омлет себе на завтрак, поэтому у меня одна порция, но ингредиенты даю на двоих. А сковородку для такого количества можно взять 26 см в диаметре. Приятного аппетита! - Шаг 8
И хорошего дня!
Оценить535
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Любимое блюдо Джона Бон Джови: фанат итальянской кухни делает лазанью из… баклажанов
В таком виде отварную свеклу уплетают все: богатый салат собираю за 5 минут и на 300 рублей
Любимый перекус миллионов людей: 13 февраля отмечаем Международный день шаурмы
Комментарии
17сегодня приготовила себе на обед суфле-омлет,вкусно..😋😋😋.хорошее разнообразие обычному омлету. После того,как сняла крышку была очень удивлена какой пышно-воздушный он стал😇 готовила на 1яйцо на сковороде 18см в диаметре,для меня вполне достаточно было,сытный. Спасибо,Вика,за рецептик😘💐
Обалденно,аппетитно😃😍😋От твоих фоток хочется есть!!!😷
Викуля, нереально вкусно😋😋😋😋😋😋. Я бы так каждый день завтракала))).
Вика, опять ты блюдами из яиц удивляешь и завлекаешь! Получилось очень изысканно! 😋
Вика,остаюсь.без вариантов..😌😍💖🍀🍀🍀