Бела вешалица
Описание рецепта
Это мясо на гриле выше всяких похвал :) сказать, что очень вкусно,это нечего не сказать... Бела вешалица — это своего рода отбивная, приготовленная на гриле. Блюдо сербской кухни, а в приготовлении блюд на гриле, с сербами мало кто сравнится. В нашем случае это даже «бела пуньена вешелица »-вешалица с начинкой. Обязательно приготовьте, я прямо настоятельно рекомендую))))
Для приготовления нам понадобится сальник — это вообще чудо для гриля, сам сальник во время приготовления плавится, но при этом не давая соку из начинки вытечь, все остается внутри......
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- прошутто80г
- огурцы маринованные4шт.
- сыр100г
- сальник200г
- паприка1ч. л.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- свиная вырезка600г
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории367кКал15.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Nataliya
Nataliya
Nataliya
Nataliya
Nataliya
Nataliya
Nataliya
Nataliya
наталья
наталья
Шаги рецепта
- Подготовка
Свиной биток нарежьте на кусочки толщиной 1 см, посолите, поперчите и присыпьте паприкой. Убираем в холодильник на 30 минут. - Шаг 1
Мясо слегка отбейте рукояткой ножа, и поделите на половину. На одну половину мы будем класть начинку, а второй прикрывать. Сыр нарежьте пластинами и выложите поверх мяса. - Шаг 2
А поверх сыра покладите по кусочку прошутто. - Шаг 3
Огурцы нарежьте тонкими пластинами, и выложите на прошутто. - Шаг 4
Закройте второй половиной мяса. - Шаг 5
И всю конструкцию заверните в сальник, сальника не жалейте, если он у вас очень тонкий то 5-6 слоев, у меня средний то и 3-х достаточно. - Шаг 6
Так заворачиваем всю вешалицу. - Шаг 7
Жарим на решетке до золотистости, примерно по 8-10 минут с каждой стороны. - Шаг 8
Вкусного вам пикника. - Шаг 9
Приятного аппетита!!!
Оценить536
0