Бела вешалица
Описание рецепта
Это мясо на гриле выше всяких похвал :) сказать, что очень вкусно,это нечего не сказать... Бела вешалица — это своего рода отбивная, приготовленная на гриле. Блюдо сербской кухни, а в приготовлении блюд на гриле, с сербами мало кто сравнится. В нашем случае это даже «бела пуньена вешелица »-вешалица с начинкой. Обязательно приготовьте, я прямо настоятельно рекомендую))))
Для приготовления нам понадобится сальник — это вообще чудо для гриля, сам сальник во время приготовления плавится, но при этом не давая соку из начинки вытечь, все остается внутри......
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- прошутто80г
- огурцы маринованные4шт.
- сыр100г
- сальник200г
- паприка1ч. л.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- свиная вырезка600г
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории367кКал15.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Свиной биток нарежьте на кусочки толщиной 1 см, посолите, поперчите и присыпьте паприкой. Убираем в холодильник на 30 минут. - Шаг 1
Мясо слегка отбейте рукояткой ножа, и поделите на половину. На одну половину мы будем класть начинку, а второй прикрывать. Сыр нарежьте пластинами и выложите поверх мяса. - Шаг 2
А поверх сыра покладите по кусочку прошутто. - Шаг 3
Огурцы нарежьте тонкими пластинами, и выложите на прошутто. - Шаг 4
Закройте второй половиной мяса. - Шаг 5
И всю конструкцию заверните в сальник, сальника не жалейте, если он у вас очень тонкий то 5-6 слоев, у меня средний то и 3-х достаточно. - Шаг 6
Так заворачиваем всю вешалицу. - Шаг 7
Жарим на решетке до золотистости, примерно по 8-10 минут с каждой стороны. - Шаг 8
Вкусного вам пикника. - Шаг 9
Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Утро после праздника: врач назвал ошибки, которые 1 января могут закончиться обмороком
Не более 6 часов: какие "прошлогодние" салаты и закуски с новогоднего стола нужно съесть быстрее всего
Вкусы удачи: что едят на Новый год в разных странах и почему именно эти блюда?
Комментарии
20Ириша, еще раз спасибо😊😊
Ну очень аппетитно! Скажите, а сальник где берете?
Обещала- сделала!!! И мы довольны, и гости приятно удивлены ( вот я кудесница!!! pooh_lolpooh_lolpooh_lol)... Вкусно очень, сочно, и нежно!!! Браво! Жаль, что рецепт не стал РД... 😭- достойный! Теперь он приживется в нашей семье!!! Встречайте фотоотчет😄
Ирочка, наверное, уже все разобрали????))))))) 😱 😱 А я тоже пришла угоститься твоим мясным блюдом!.... 😋😋Очень вкусно и аппетитно у тебя! Кстати, итальянцы тоже пользуются такими жировыми сетками в некоторых рецептах! 😉
Спасибо, Ириш,🌷 тогда я присяду тоже на пенечек...и с удовольствием отведаю такого мяска да с домашним вином.😘😋