Закуска из печеного баклажана
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Простой рецепт очень вкусной закуски. Она подойдет как и к овощам, так и к мясу. А можно и просто намазать ее на хлеб.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец болгарский красный1шт.
- лук белый1шт.
- чеснок2ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
- петрушка зелень1пучок
- винный уксус белый1ст. л.
- соль0.5ч. л.
- паприка сладкая0.3ч. л.
- карри1ст. л.
- перец чилипо вкусу
- лимонный сокпо вкусу
- баклажаны1шт.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории30кКал1.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Запечь овощи на мангале или в духовке. Если выберете вариант с духовкой, то разогрейте ее до 200°C. Разрежьте баклажан вдоль на две половинки, взбрызните маслом. Выложите его на противень, рядом перец и уберите в духовку на 40 минут. Затем овощи остудить. После того, как они остынут, снять кожицу.
- Шаг 1
Обжарить лук и чеснок до мягкости пару минут.
- Шаг 2
Взбейте все ингредиенты в блендере до однородной пасты. И закуска готова.
Оценить521
0