Галета с помидорами, базиликом и фетой
Описание рецепта
Галета — собирательное название нескольких французских блюд. Чаще всего это круглый пирог из разных сортов теста. Галета на песочном тесте с помидорами, фетой и базиликом — это отличный вариант обеда для летних и теплых деньков. Главный плюс пирога — много начинки и тонкий слой теста.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- соль0.5ч. л.
- сливочное масло80г
- яйца куриные1шт.
- вода2ч. л.
- мука160г
- Для начинки
- помидорыпо вкусу
- фетапо вкусу
- сольпо вкусу
- перец душистый молотыйпо вкусу
- базилик свежий1горсть
- чеснок2зубчик
- оливковое масло2ст. л.
- орегано сушеный0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории257кКал10.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В блендере взбить муку с солью.
- Шаг 1
Затем постепенно добавить масло.
- Шаг 2
В конце добавляем взбитое яйцо и холодную воду, взбиваем до однородности.
- Шаг 3
Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать на 30 минут в холодильник.
- Шаг 4
Нарезать томаты и сыр.
- Шаг 5
Чеснок измельчить и соединить с маслом и орегано. Разогреть духовку до 200°C.
- Шаг 6
Раскатать тесто 4 мм толщиной, выложить в центр помидоры.
- Шаг 7
Затем сыр.
- Шаг 8
Сверху базилик. Посолить и поперчить по вкусу.
- Шаг 9
Завернуть края теста.
- Шаг 10
Смазать чесночным маслом и выпекать 25-30 минут.