Праса

Праса

Время приготовления 48 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Порробуйте прасу — соленый порей, блюдо грузинской кухни. Такое соленье идеально подойдет к мясу на пикнике. Порей обладает более мягким вкусом, чем другие виды лука. За рецепт списибо Мари. Приятногоа аппетита!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки23г
    25.56% от дневной нормы
  • Жиры3г
    3.75% от дневной нормы
  • Углеводы76г
    25.33% от дневной нормы
  • Калории419кКал
    17.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Подготовим лук-порей, свеклу, соль и зелень.

    Подготовим лук-порей, свеклу, соль и зелень.

  • Шаг 1 Нарезаем лук на крупные куски, промываем тщательно.

    Нарезаем лук на крупные куски, промываем тщательно.

  • Шаг 2 Отвариваем в кипящей воде зеленую часть порея 2-3 минуты.

    Отвариваем в кипящей воде зеленую часть порея 2-3 минуты.

  • Шаг 3 Белые части лука отвариваем 5-6 минут.

    Белые части лука отвариваем 5-6 минут.

  • Шаг 4 Кладем порей в холодную воду на 2 часа.

    Кладем порей в холодную воду на 2 часа.

  • Шаг 5 Нарезаем зелень, натираем свеклу.

    Нарезаем зелень, натираем свеклу.

  • Шаг 6 Достаем лук. Все соединяем с 1,5 ст. л. соли.

    Достаем лук. Все соединяем с 1,5 ст. л. соли.

  • Шаг 7 Кладем прасу в посудину плотно на 2 суток на просолку.

    Кладем прасу в посудину плотно на 2 суток на просолку.

  • Шаг 8 Достаем прасу и подаем как закуску или готовим салат.

    Достаем прасу и подаем как закуску или готовим салат.

Оценить522
0

Что готовим

овощи
лук
сельдерей
свекла с овощами
... с сельдереем
... с солью
свекла с луком
... со свеклой
... со свеклой
... с сельдереем

Оставить комментарий