Слоеные палочки с семенами и орехами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Предлагаю Вашему вниманию прекрасную закуску из слоеного теста. Если Вы относитесь к числу тех, кто любит поджаренные кунжут или семечки, которыми посыпан хлеб — то этот рецепт для Вас! Здесь вся поверхность слоек посыпана чем-нибудь вкусным.
Рецепт придумался по мотивам Хлебных палочек «Уголок Франции» ссылка от Людмилы. Но не всегда есть время и возможность позаниматься с дрожжевым тестом, а упаковка слоеного теста (у меня, по крайней мере) всегда найдется в морозилке.
Пекла эти слоеные палочки уже несколько раз и именно на пикники и всегда их съедали первыми. С большим удовольствием делюсь идеей с Вами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Дополнительно
- яичные желтки1шт.
- вода1ст. л.
- Основные
- тесто слоеное бездрожжевое2пласт
- мак1горсть
- кунжут1горсть
- тыквенные семечки1горсть
- кедровые орехи1горсть
- подсолнечные семечки1горсть
- перец кайенский красный1щепотка
- куркума1щепотка
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории247кКал10.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. Противень застелить пергаментом. Лучше не использовать силиконовый коврик или тефлоновый лист, т.к. мы еще будем разрезать тесто прямо на противне. Включить разогреваться духовку до 200°С. - Шаг 1
Приготовим семена, орехи и пряности для посыпки. Этот набор посыпок выбран методом проб и ошибок и гарантировано нравится всем, кто пробует. Настоятельно рекомендую не отказывать от перца — он придает пикантности нашим слойкам. Регулируйте количество на свой вкус. - Шаг 2
Стол чуть припылить мукой и раскатать тесто в прямоугольник толщиной около 3 мм. В этот раз у меня не большие пластины теста, поэтому противень я взяла небольшой 34х23 см. Желток взбить с водой и силиконовой кисточкой смазать тесто. - Шаг 3
Попеременно выложить семена и семечки вдоль диагонали, чуть вдавливая их в тесто. - Шаг 4
Острым ножом разрежьте тесто на узкие прямоугольники. - Шаг 5
С помощью маленькой кисточкой чуть присыпать куркумой семечки. Совсем немного — только для радостного цвета. Выпекать в разогретой духовке при 200°С первые 5 минут, затем понизить температуру до 180°С и выпекать около 8-10 минут до готовности. Ориентируйтесь на свою духовку! - Шаг 6
Золотистые, слоеные, с семечками и орехами. - Шаг 7
Как приятно с вишневым морсом, на природе... Угощайтесь!
Оценить532
0