Домашний персиковый тоник на чае и персиковом соке
Описание рецепта
Летом хочется чего-то холодного, но не приторного. Этот тоник находит баланс между сладостью персика, кислинкой лимона и лёгкой горчинкой чая. Пью его со льдом прямо из кувшина — никаких лишних шагов. Хорошо идёт и как самостоятельный напиток, и рядом с десертом.Слово редактора
Персиковый тоник — холодный напиток на основе крепкого чёрного чая с персиковым соком, манговым сиропом и лимонным соком. Готовится просто: завариваем чай, смешиваем с соком и сиропом, охлаждаем. Подходит для жаркого дня, пикника или летнего стола. Пропорции сиропа и лимона можно регулировать под свой вкус, а вместо персикового сока брать любой другой.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чай черный4пакетик
- фильтрованная вода BRITA400мл
- персиковый сок400мл
- лимонный сок4ст. л.
- манговый сироп10ст. л.
- лед300г
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы39г13.00% от дневной нормы
- Калории162кКал6.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Залейте чайные пакетики доведённой до кипения водой и оставьте завариваться на пять минут.Используйте фильтрованную воду — она не перебивает вкус чая. - Шаг 2Шаг 2Достаньте пакетики. В горячий чай добавьте кубики льда — напиток быстро остынет.Лёд сразу снижает температуру чая, но не разбавляет напиток так сильно, как долгое остывание в тепле.
- Шаг 3Шаг 3Влейте персиковый сок, добавьте три-четыре столовых ложки лимонного сока и от восьми до 10 столовых ложек манго-сиропа. Перемешайте.Лимонный сок добавляйте постепенно и пробуйте: кислота зависит от сочности фрукта.
- Шаг 4Шаг 4Поставьте в холодильник на один час, затем разлейте по стаканам со льдом.Перед подачей встряхните или перемешайте: сироп оседает на дно.
На заметку
Готовый тоник хранится в холодильнике до суток — в закрытом кувшине вкус сохраняется хорошо. Подавайте в высоком стакане с кубиками льда. По этому рецепту можно делать тоник на любом соке: манго, абрикос, маракуйя — пропорции те же. Пошаговое фото поможет сориентироваться с консистенцией и цветом напитка на каждом этапе.Оценить53
0