Курица в сливочном соусе с грибами в мультиварке
Описание рецепта
Я продолжаю осваивать свою мультиварку, и она не перестает меня радовать. Очень удобно с ней ездить на дачу, место занимает немного, а сколько всего вкусного можно приготовить. Сегодня, хочу угостить вас курочкой с грибами... Надеюсь вам понравится... Если у вас нет мультиварки, не переживайте — это блюдо отлично готовится и в глубокой сковороде с крышкой на медленном огне. А зелень советую добавлять именно в конце, чтобы она не потеряла свежий аромат.Слово редактора
Курица в сливочном соусе с грибами — сытное блюдо для мультиварки, где курица, шампиньоны и болгарский перец томятся в заливке из сливок и горчицы. Горчица придаёт соусу лёгкую пикантность, а красный лук и свежая зелень добавляют яркости вкусу. Готовится в один слой, слоями выкладываются продукты, а мультиварка сама доводит блюдо до готовности на программе тушения. Хорошая альтернатива сложным соусам для будничного ужина или дачного застолья.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шампиньоны200г
- перец болгарский желтый1шт.
- сливки1стакан
- горчица1ч. л.
- зелень1пучок
- лук красный1шт.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- чеснок2зубчик
- куриное филе1.2кг
Пищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории271кКал11.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Курицу (у меня было филе без кожи и костей, но можно использовать просто тушку курицу, предварительно разделав на кусочки) выложить в чашу мультиварки, посолить, поперчить. Чеснок выдавить прессом и приправить курицу.Если используете тушку, разделайте её на кусочки примерно одного размера — так курица протушится равномернее. - Шаг 2
Лук почистите, нарежьте полукольцами и выложите на курочку.Полукольца лука не режьте слишком тонко, иначе они разварятся и потеряют текстуру за время тушения. - Шаг 3
Сверху выложите тонко нарезанные шампиньоны.Шампиньоны лучше не мыть под сильной струёй воды — они впитывают лишнюю жидкость, достаточно протереть влажной тряпкой. - Шаг 4
У болгарского перца удалите семена, нарежьте тонкими полосочками.Удаляйте не только семена, но и белые перегородки внутри перца — они горчат. - Шаг 5
Выложите поверх грибов.Раскладывайте перец равномерно по всей поверхности, чтобы он протушился одновременно с грибами. - Шаг 6
Размешайте в миске сливки и горчицу, и залейте этим курочку.Горчицу берите неострую, чтобы не перебить вкус сливок, — соотношение можно менять по вкусу. - Шаг 7
Закройте мультиварку и установите программу: тушение/мясо/35 минут.Время и программа могут отличаться в зависимости от модели мультиварки, ориентируйтесь на готовность курицы. - Шаг 8
Нарежьте мелко зелень...Зелень нарезайте непосредственно перед добавлением — так она сохранит больше аромата. - Шаг 9
За 5 минут до готовности добавьте зелень, перемешайте, закройте мультиварку и готовьте до окончания программы.На этом этапе можно попробовать соус на соль и при необходимости подкорректировать вкус. - Шаг 10
Приятного аппетита!!!Подавайте блюдо горячим, пока соус не начал застывать.
Комментарии
11Добрый вечер. Вот решила приготовить по вашему рецепту. Как раз в процессе. Пахнет заманчиво. Попробовала бульон - еле заставила себя отложить ложку))) Сочетание "сливки/горчица" использую впервые, приятно удивил вкус - нотка пряного и легкая остринка.
Девочки, спасибо вам за рецепты, если бы не ваши старания, не было бы такой огромной базы рецептов. Но меня всегда мучает один и тот же вопрос, при посещении данного сайта: почему он переполнен словами благодарности, и слащавой лести, и пуст в плане рекомендаций, основанных на реальном опыте. Не плохой рецепт, для дачи, или для людей, вынужденных придерживаться диеты. Блюдо получается довольно пресноватым, так сказать -здоровая пища, тушение курицы с овощами без каких-либо пережарок. На любителя. julika, спасибо за рецепт, возможно наши представления о вкусностях не совпадают, но, согласитесь, что для бОльшей полезности данного сайта, комменты должны быть не только хвалебными. Хочется, хоть изредко, видеть обсуждения, основанные на практике. Истина рождается в споре. Не хотелось никого обидеть.💖💖💖
Спасибо за рецепт, приготовила, все очень просто и доступно. получилось вкусно, муж оценил 😊
Вчера приготовила курочку, правда, тушила на плите. Получилось очень вкусно, от нас благодарность!!!💐
Очень аппетитно и вкусно😋😋, тоже люблю готовить в мультиварке😘