+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Творожно-фруктовые кнедлики

Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ
Большинство туристов, приезжая в Чехию и желая познакомиться с национальной кухней, первым делом стремятся попробовать кнедлики. Блюдо это стало визитной карточкой чешской кухни, наряду с пивом и "печене вепревым коленомо. Кнедлик (чеш. knedlik, словацк. knedľa) — мучное изделие, похожее на мочёный белый хлеб. Национальное блюдо чешской, словацкой и австрийской кухни. Название происходит от немецкого слова «knödel» и появилось в чешском языке в начале XIX века. Классические рецепты кнедликов происходят от венских рецептов XIX века, которые были позже усовершенствованы в Чехии. Обычно кнедлики подаются как гарнир к горячему мясному блюду или супу. Часто вместе с кнедликами подаётся подливка к ним. Иногда кнедлики крошат прямо в суп. Разнообразие вариантов поражает: тут вам и "брамборови" или картофельные кнедлики, самые распространенные - хлебные простые и хлебные с начинкой - луковой, мясной, печеночной. Лохматые, Шпекове - с копченым салом, картофельные с мясом, кнедлики из брынзы, на десерт - сладкие маковые кнедлики, кнедлики с мармеладом, вареньем, фруктовые кнедлики со сливами, черникой, клубникой, малиной, творожные кнедлики,. И еще множество других.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

250 грамм творога,
250 грамм грубой муки,
щепотка соли,
два яйца,
ложка сливочного масла.
сливы, яблоки, персики, абрикосы любые фрукты или ягоды.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Все ингредиенты надо хорошенечко размешать и скатать из получившегося теста колбаску. Теперь достаточно отрезать небольшие кусочки теста, раскатать и заворачивать в него либо четвертинку яблока, либо персика или сливу. Приготовленные таким образом кнедлики варим в кипящей подсоленной воде примерно 8 минут. Следите, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли. Готовые творожные кнедлики раскладываем по тарелкам, поливаем растопленным маслом, посыпаем сахарной пудрой или корицей. В общем, кто что любит. Запивать можно просто молоком.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Talyca
Talyca
03.04.2010 09:37:11

Похоже чем-то на наши ленивые вареники. Спасибо за рецепт! - обязательно приготовлю и порадую семью:)