Словацкий суп «Зеленуца»

Словацкий суп «Зеленуца»

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Лето в разгаре, хотя по погоде и не скажешь!  Зелень, благодаря дождям растет вовсю и нужно пользоваться моментом!! Зелень полезна и красива Сегодня предлагаю суп, который пробовала в Словакии, мне он так понравился, что стала готовить его дома. Прошу к столу!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки24г
    26.67% от дневной нормы
  • Жиры23г
    28.75% от дневной нормы
  • Углеводы31г
    10.33% от дневной нормы
  • Калории414кКал
    17.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка

    Отварить рис в курином бульоне 10 мин.

  • Шаг 1 Тем временем измельчить перья лука и припустить на растительном масле до изменения цвета.

    Тем временем измельчить перья лука и припустить на растительном масле до изменения цвета.

  • Шаг 2 Параллельно сварить вкрутую яйца и остудить.

    Параллельно сварить вкрутую яйца и остудить.

  • Шаг 3 Корень сельдерея нарезать крупной соломкой и добавить к рису. Проварить 10 мин.

    Корень сельдерея нарезать крупной соломкой и добавить к рису. Проварить 10 мин.

  • Шаг 4 Измельчить шпинат и петрушку, добавить в суп. Проварить 5 мин. Посолить по вкусу (осторожно, если бульон был соленый).

    Измельчить шпинат и петрушку, добавить в суп. Проварить 5 мин. Посолить по вкусу (осторожно, если бульон был соленый).

  • Шаг 5 Нарезать крупными кубиками 1 яйцо.

    Нарезать крупными кубиками 1 яйцо.

  • Шаг 6 Добавить в суп яйцо вместе с тушенными перьями лука. Проварить 2 мин.

    Добавить в суп яйцо вместе с тушенными перьями лука. Проварить 2 мин.

  • Шаг 7 Суп готов! Подавать со сметаной и половинкой яйца.

    Суп готов! Подавать со сметаной и половинкой яйца.

  • Шаг 8 Приятного аппетита!!

    Приятного аппетита!!

Оценить529
0

Автор рецепта

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна

    Люблю такого плана супы, можно и просто на воде😋 А растет вовсю не только зелень, но и сорняки😡😃

    • Т

      Прекрасный супчик! 😎🍃🌿

      • Галина

        Какой летний-летний супчик😋

        • Nora

          люблю зеленые супчики😋скоро тоже буду из щавеля готовить😌🌺

          • vicky

            Мы варим (почти) также зеленый борщ🍃еще добавляем щавель 🍃 😋

            Оставить комментарий