Запеченный лосось на овощной подушке

Запеченный лосось на овощной подушке

Время приготовления 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рыба у моих близких занимает особое почетное место, и поэтому «рыбный день» у нас чаще, нежели раз в неделю Предлагаю рецепт рыбной запеканки с овощами, может послужить обедом или легким ужином. Этот рецепт — один из частых гостей на нашем столе  Я люблю с бокалом белого полусухого... Обычно делаю с луком пореем, но сегодня его не оказалось в наличии, поэтому я заменила репчатым.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки39г
    43.33% от дневной нормы
  • Жиры28г
    35.00% от дневной нормы
  • Углеводы58г
    19.33% от дневной нормы
  • Калории645кКал
    26.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Духовку разогреть до 180°C. Лосось посолить по вкусу и натереть любимыми специями.

    Духовку разогреть до 180°C. Лосось посолить по вкусу и натереть любимыми специями.

  • Шаг 1 На растительном масле пассеровать лук. Сегодня за неимением порея я использовала репчатый.

    На растительном масле пассеровать лук. Сегодня за неимением порея я использовала репчатый.

  • Шаг 2 Корень сельдерея и морковь нарезать крупной соломкой и добавить к луку. Перемешать и готовить 3 мин.

    Корень сельдерея и морковь нарезать крупной соломкой и добавить к луку. Перемешать и готовить 3 мин.

  • Шаг 3 Посолить, добавить молотый кориандр, перемешать и накрыть крышкой. Готовить еще 5 мин.

    Посолить, добавить молотый кориандр, перемешать и накрыть крышкой. Готовить еще 5 мин.

  • Шаг 4 Добавить сливки. У меня жирные, деревенские. Перемешать.

    Добавить сливки. У меня жирные, деревенские. Перемешать.

  • Шаг 5 Положить сверху рыбу, накрыть крышкой, готовить 5 мин.

    Положить сверху рыбу, накрыть крышкой, готовить 5 мин.

  • Шаг 6 Тем временем, натираем форму сливочным маслом.

    Тем временем, натираем форму сливочным маслом.

  • Шаг 7 Оставить немного на дне.

    Оставить немного на дне.

  • Шаг 8 Выложить в форму рис.

    Выложить в форму рис.

  • Шаг 9 Сверху тушеные овощи.

    Сверху тушеные овощи.

  • Шаг 10 Затем рыбу и сок, образовавшийся при жарке.

    Затем рыбу и сок, образовавшийся при жарке.

  • Шаг 11 Натереть сыр и посыпать сверху.

    Натереть сыр и посыпать сверху.

  • Шаг 12 Поставить в разогретую духовку на 15 мин. Украсить лимоном и укропом.

    Поставить в разогретую духовку на 15 мин. Украсить лимоном и укропом.

  • Шаг 13 Готово! Приятного аппетита!

    Готово! Приятного аппетита!

Оценить517
0

Автор рецепта

NataliyaNataliya,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Ирина B&C
    Ирина B&C

    Рыбка замечательная😋😋

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

      ХорошА!!! Люблю тоже на овощах запекать рыбку, вкусно и сочно😋😋😃

      • julika
        julika

        Чудесная рыбка😍

        • ღ Юляღ
          ღ Юляღ

          Нежная и сочная рыбка! Класс..😍😋😋

          • Оксана Чуб
            Оксана Чуб

            И посудкой похвалилась,да?😊красивая!А рыбка-объедение!!!💐

            Оставить комментарий