+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Творожный пирог с цукатами

Ed4 wide
Приготовление
1 час и 35 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Мука- 250г.
Сахар - 200г.
Щепотка соли
Желток - 2 шт.
Охлажденное сл. масло - 150 г.
Цукаты из апельсиновых корочек-60 г.
Цукаты из лимонных корочек - 60 г.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Нежирный творог - 750 г.
Сливки - 250 мл.
Сметана - 250 г.
Манная крупа - 40 г.
Лимон - 1 шт.
Яйца - 4 шт.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Муку просеять и сформировать холмик на большой доске.Сверху высыпать сахарный песок и соль.Сделать углубление.Ввести в него желтки.По краю в виде хлопьев выложить сливочное масло. Большим ножом все порубить и быстро замесить эластичное тесто. Придать тесту форму шара ,завернуть в пищевой полиэтилен и положить в холодильник на 1-2 часа. Цедру лимона натереть на мелкой терке.Лимонные и апельсиновые цукаты мелко порубить. Отделить желтки от белков.Белки взбить в крутую пену миксером. Разъемную форму выстелить пергаментом. Раскатать песочное тесто в виде круга.Выложить им подготовленную форму. Смешать творог, сливки , сметану ,цукаты ,манную крупу и ванильный сахар. Наполнить форму творожной массой массой и аккуратно разровнять при помощи лопаточки. Выпекать пирог 60 минут при Т 200 С. Через 20 минут выпекания провести длинным тонким ножом между бортиком теста и творожной массой.Выпекать еще 40 минут, пока верх пирога не приобретет золотистый оттенок. Остудить пирог в форме около 15 минут.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым