Салат для девичника с киви, клубникой и бананом
Описание рецепта
Рецепт подсмотрела в журнале, немного изменила, приготовила для подружек. Салат легкий, имеет неожиданное (для меня) сочетание. Из указанных продуктов получилось два блюда. (Девочки привезли шампанское...). Скажу честно, мужчины пробовать отказались....! Поэтому идея с названием возникла сама собой... Если делаете салат заранее, заправку лучше добавить перед подачей, чтобы рукола и капуста не потеряли хрусткость. Отлично подойдёт и для летнего пикника, не только для девичника.Слово редактора
Фруктово-овощной салат на основе рукколы и пекинской капусты, где сладость банана, киви и клубники уравновешена ореховой хрусткостью фундука и кунжута. Заправка из оливкового масла extra virgin, сока лайма и бальзамического уксуса делает вкус ярким и лёгким без майонеза. Блюдо не требует варки или запекания — все ингредиенты просто нарезаются и собираются слоями. Подходит для тех, кто ищет освежающую альтернативу привычным овощным салатам к праздничному столу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бананы3шт.
- капуста пекинская200г
- рукола1пучок
- сольпо вкусу
- киви1шт.
- кунжут2ч. л.
- фундук60г
- оливковое масло Extra Virgin6ст. л.
- бальзамический уксус2ст. л.
- лайм0.5шт.
- клубника12шт.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры35г43.75% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории516кКал21.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Листочками руколы украсить блюдо.Выбирайте целые, упругие листья рукколы без желтизны — они дольше держат форму на блюде. - Шаг 2
Пекинскую капусту измельчить полосками. Часть выложить на блюдо.Нарезайте капусту тонкими полосками, чтобы она равномерно пропиталась заправкой позже. - Шаг 3
Бананы нарезать дольками.Режьте бананы непосредственно перед сборкой, чтобы срезы не потемнели. - Шаг 4
Сбрызнуть соком лайма и соединить с оставшейся капустой.Сок лайма не только ароматизирует бананы, но и слегка сохраняет их цвет. - Шаг 5
Перемешать и выложить на блюдо. Посолить.Перемешивайте аккуратно, чтобы капуста не помялась и сохранила объём на блюде. - Шаг 6
Клубнику разрезать на четвертинки и уложить сверху.Клубнику берите плотную и сладкую — водянистые ягоды дадут лишний сок и размочат салат. - Шаг 7
Измельчить фундук, соединить с кунжутом и посыпать салат сверху.Измельчайте фундук крупно, чтобы ореховая крошка чувствовалась, а не терялась среди фруктов. - Шаг 8
Соединить масло, сок лайма, бальзамический белый уксус и полить салат. Готово!Смешивайте заправку непосредственно перед подачей — так масло и уксус не расслоятся заранее. - Шаг 9
Приятного аппетита!!!Подавайте салат сразу после сборки, пока фрукты и зелень свежие и сочные.
Комментарии
6Вот очередная красота! 😍💖😍
Точно девчачийpooh_lol но очень вкусный😋😋
Вот уж эти мужчины, такие боязливыеpooh_lolpooh_lol не то что мы😎😃 Я бы еще и добавки просила😃
Присоединюсь к вам, девочки! Душевно тут у вас 😌
Люблю я такие девичьи салатики😘 вкусненько😋💗