+ 1000
+ 1000

Песто Россо

Песто Россо
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Сегодня я поделюсь с вами моим любимым рецептом. Я очень люблю помидоры. Но как известно вкусные, ароматные, сочные помидоры бывают только в сезон, да и то не везде. А чтобы круглый год иметь на столе вкус лета и солнца, я готовлю это песто. 

Приготовить песто быстро и легко. Необходимо несколько ингридиентов, но должны они быть хорошего качества. Прежде всего это касается оливкового масла, а если у вас есть вяленые томаты собственного изготовления, то песто отличного качества у вас в «кармане». 

Мой сын любит песто Россо с пастой, мне нравится намазать песто тонким слоем на ломтик хрустящего тоста, а приготовила я песто именно сейчас, потому что в сезон гриля нет ничего вкуснее его с кусочком жареного мяса. Если у вас есть в холодильнике баночка песто Россо, то быстрый вкусный ужин вам обеспечен 

На фото еще попала паста из черемши. Сноска на рецепт ниже. Песто хранится в холодильнике в течение нескольких недель. Баночку, в которую вы поместите песто, нужно чисто вымыть и обдать кипятком, а перед тем как закрыть баночку, поверх песто налить слой оливкового масла. 

Пищевая ценность блюда

2423
кКал
103%
Белки24 г
Жиры251 г
Углеводы18 г
% от дневной нормы
6 %
48 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
по вкусу
по вкусу
1 шт.
200 мл
25 г
2 зубчика
½ пучка
50 г
150 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Понадобится блендер. В него складываем вяленые томаты, обжаренные на сухой сковороде орешки, перчик чили (остроту регулируйте по своему вкусу), чеснок и базилик. Я добавила веточку орегано.
Понадобится блендер. В него складываем вяленые томаты, обжаренные на сухой сковороде орешки, перчик чили (остроту регулируйте по своему вкусу), чеснок и базилик. Я добавила веточку орегано.
На весь экран
Смолоть в пасту. Добавить поломанный на кусочки пармезан (у меня пекорино) и прокрутить блендер до однородности массы.
Смолоть в пасту. Добавить поломанный на кусочки пармезан (у меня пекорино) и прокрутить блендер до однородности массы.
На весь экран
Посолить, поперчить и влить масло. Сначала половину (может понадобиться меньше или больше масла). Взбейте до тех пор, пока масло не вмешается в песто.
Посолить, поперчить и влить масло. Сначала половину (может понадобиться меньше или больше масла). Взбейте до тех пор, пока масло не вмешается в песто.
На весь экран
Наслаждайтесь! Рецепт пасты из черемши здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/79867-rizotto-s-sousom-iz-cheremshi
Наслаждайтесь! Рецепт пасты из черемши здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/79867-rizotto-s-sousom-iz-cheremshi
На весь экран
Каждым из этих соусов можно обильно смазать куриные ножки, посыпать сухарной крошкой и запечь. Вкусно!
Каждым из этих соусов можно обильно смазать куриные ножки, посыпать сухарной крошкой и запечь. Вкусно!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Отправить
Светлана♥
Светлана♥
4 года назад

Подскажите, пжста, как сделать вяленые помидоры?

vicky
vicky
4 года назад
Светлана♥,

Светлана, я брала помидорки из баночки готовые, но на сайте есть много хороших рецептов вяленых помидор, которые можно сделать самиой! Вот несколько из них : http://www.edimdoma.ru/retsepty/57999-vyalenye-pomidory-bez-kozhitsy
http://www.edimdoma.ru/retsepty/65212-vyalenye-pomidory-dlya-galiny

http://www.edimdoma.ru/retsepty/67266-pomidorki-konfit

Светлана♥
Светлана♥
4 года назад
vicky,

Спасибо, буду пробовать вялить, у меня как раз помидорки куплены.

vicky
vicky
4 года назад
Светлана♥,

Всегда пожалуйста 💖

ТатьянаS
ТатьянаS
4 года назад

Такой соблазн!😋😎

vicky
vicky
4 года назад
ТатьянаS,

Танюшка, спасибо 😍 рада была соблазнить pooh_lol

Ирина  B&C
Ирина B&C
4 года назад

Супер!!!😋😋

vicky
vicky
4 года назад
Ирина B&C,

Ирусик 😃👍 🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
4 года назад

Из таких составляющих не может получится что-то невкусноеpooh_lol Представляю аромат, ммммммм....😋😋😋

vicky
vicky
4 года назад
Снежинка Татьяна,

Да, Танюша 😇 ароматец что надо pooh_lol 👍

МарциПанка
МарциПанка
4 года назад

Викуля, какой замечательный песто у тебя вышел! 😋 🌷🌷🌷 Я люблю его тоже очень, чаще к спагетти подаю. Но это все магазинные, а вот домашний обязательно стоит попробовать. Спасибо за рецепт! 💐

vicky
vicky
4 года назад
МарциПанка,

Канешна свой лучше всяких покупныхpooh_lol Наташа, рада, что рецепт может пригодится 😍

Показать еще комментарии