Песто Россо
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Сегодня я поделюсь с вами моим любимым рецептом. Я очень люблю помидоры. Но как известно вкусные, ароматные, сочные помидоры бывают только в сезон, да и то не везде. А чтобы круглый год иметь на столе вкус лета и солнца, я готовлю это песто.
Приготовить песто быстро и легко. Необходимо несколько ингридиентов, но должны они быть хорошего качества. Прежде всего это касается оливкового масла, а если у вас есть вяленые томаты собственного изготовления, то песто отличного качества у вас в «кармане».
Мой сын любит песто Россо с пастой, мне нравится намазать песто тонким слоем на ломтик хрустящего тоста, а приготовила я песто именно сейчас, потому что в сезон гриля нет ничего вкуснее его с кусочком жареного мяса. Если у вас есть в холодильнике баночка песто Россо, то быстрый вкусный ужин вам обеспечен 
На фото еще попала паста из черемши. Сноска на рецепт ниже. Песто хранится в холодильнике в течение нескольких недель. Баночку, в которую вы поместите песто, нужно чисто вымыть и обдать кипятком, а перед тем как закрыть баночку, поверх песто налить слой оливкового масла.
Пищевая ценность блюда
2423
кКалл
103%
| Белки | 24 г |
| Жиры | 251 г |
| Углеводы | 18 г |
% от дневной нормы
6 %
48 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
| по вкусу |
| по вкусу |
| 1 шт. |
| 200 мл |
| 25 г |
| 2 зубчика |
| ½ пучка |
| 50 г |
| 150 г |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Понадобится блендер. В него складываем вяленые томаты, обжаренные на сухой сковороде орешки, перчик чили (остроту регулируйте по своему вкусу), чеснок и базилик. Я добавила веточку орегано.
На весь экран
шаг 2
Смолоть в пасту. Добавить поломанный на кусочки пармезан (у меня пекорино) и прокрутить блендер до однородности массы.
На весь экран
шаг 3
Посолить, поперчить и влить масло. Сначала половину (может понадобиться меньше или больше масла). Взбейте до тех пор, пока масло не вмешается в песто.
На весь экран
шаг 4
Наслаждайтесь! Рецепт пасты из черемши здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/79867-rizotto-s-sousom-iz-cheremshi
На весь экран
шаг 5
Каждым из этих соусов можно обильно смазать куриные ножки, посыпать сухарной крошкой и запечь. Вкусно!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Подскажите, пжста, как сделать вяленые помидоры?
Светлана, я брала помидорки из баночки готовые, но на сайте есть много хороших рецептов вяленых помидор, которые можно сделать самиой! Вот несколько из них : http://www.edimdoma.ru/retsepty/57999-vyalenye-pomidory-bez-kozhitsy
http://www.edimdoma.ru/retsepty/65212-vyalenye-pomidory-dlya-galiny
http://www.edimdoma.ru/retsepty/67266-pomidorki-konfit
Спасибо, буду пробовать вялить, у меня как раз помидорки куплены.
Всегда пожалуйста 💖
Такой соблазн!😋😎
Танюшка, спасибо 😍 рада была соблазнить pooh_lol
Супер!!!😋😋
Ирусик 😃👍 🌺
Из таких составляющих не может получится что-то невкусноеpooh_lol Представляю аромат, ммммммм....😋😋😋
Да, Танюша 😇 ароматец что надо pooh_lol 👍
Викуля, какой замечательный песто у тебя вышел! 😋 🌷🌷🌷 Я люблю его тоже очень, чаще к спагетти подаю. Но это все магазинные, а вот домашний обязательно стоит попробовать. Спасибо за рецепт! 💐
Канешна свой лучше всяких покупныхpooh_lol Наташа, рада, что рецепт может пригодится 😍