Гренки с жареной печенкой
Описание рецепта
А вот еще одно блюдо быстрого приготовления. Хрустящие, аппетитные гренки с жареной печенкой и маринованным луком. Попробуйте, вам обязательно понравится.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук репчатый2головка
- петрушка рубленая3ст. л.
- оливковое масло2ст. л.
- винный уксус белый2ст. л.
- мука2ст. л.
- перец кайенский молотый2щепотка
- батон1шт.
- растительное масло50мл
- соль0.5ч. л.
- куриная печень500г
Пищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы93г31.00% от дневной нормы
- Калории821кКал34.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Репчатый лук очистить, порубить, выложить в миску. Добавить зелень петрушки, оливковое масло и винный уксус, перемешать. Убрать на 20 минут в холодильник.
- Шаг 1
Печенку вымыть и обсушить. Муку перемешать с кайенским перцем и обвалять в этой смеси печенку.
- Шаг 2
На сковороду налить 1 ч. л. растительного масла. Батон нарезать ломтиками, обжарить ломтики с двух сторон, выложить на блюдо.
- Шаг 3
На сковороду добавить растительное масло, обжарить печенку с двух сторон. Выложить обжаренную печенку на тарелку, каждую разрезать на 2-3 части, перемешать с маринованным луком.
- Шаг 4
На гренки выложить печенку и лук. Приятного аппетита!