Дачные сконы с тимьяном и сыром
Описание рецепта
Сейчас в разгаре дачный сезон и я предлагаю вам приготовить изумительные сконы с тимьяном. Отмерьте продукты, смешайте, раскатайте и выпекайте. Просто и так вкусно! Из продуктов, которые всегда под рукой и вам не понадобится даже миксер! Можно подать с молоком на открытой веранде и пусть весь мир подождет! Кстати, если под рукой не окажется свежего тимьяна, попробуйте розмарин — получится не менее ароматно. А ещё такие сконы отлично берут с собой на пикник, они не мнутся и хороши даже остывшими.Слово редактора
Дачные сконы с тимьяном — быстрая выпечка из простых продуктов: муки, овсяных хлопьев, сыра и молока. Тесто замешивается без миксера, раскатывается в круг и делится на треугольники по классической схеме сконов. Свежий тимьян и тёртый сыр дают пикантный вкус, а короткая выпечка при высокой температуре — золотистую корочку снаружи и мягкость внутри. Подают их горячими к чаю, молоку или со сливочным сыром — вариант для завтрака или дачного чаепития.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- разрыхлитель2ч. л.
- овсяные хлопья1стакан
- соль0.5ч. л.
- тимьян свежий1ч. л.
- сыр50г
- растительное масло рафинированное100мл
- молоко 3,2%100мл
- мука1стакан
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы49г16.33% от дневной нормы
- Калории434кКал18.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогрейте духовку до 225°С. Смешайте в отдельной емкости муку, разрыхлитель, овсяные хлопья, соль, мелко нарезанный тимьян и тертый сыр. Добавьте быстро растительное масло и молоко. Смешайте тесто до однородного состояния.Духовку лучше включить заранее, чтобы к моменту закладки теста она успела прогреться до нужной температуры. - Шаг 2
Разделите тесто на две части. На присыпанной мукой поверхности раскатайте каждую часть в круг.Раскатывайте тесто равномерно по толщине — иначе часть сконов пропечётся быстрее других. - Шаг 3
И нарежьте на 8 частей. Получатся сконы треугольной формы.Режьте тесто острым ножом одним движением, не пилите — так треугольники сохранят форму при выпечке. - Шаг 4
Повторите то же самое со второй частью теста. Сверху дополнительно присыпьте свежим тимьяном.Свежий тимьян сверху не только для аромата: при выпечке он слегка подсыхает и хрустит. - Шаг 5
Выпекайте в разогретой духовке примерно 10 минут до золотистого цвета.Ориентируйтесь на цвет корочки, а не только на время — духовки прогреваются по-разному. - Шаг 6
Предложите к сконам сливочный сыр, молоко или чай.Сливочный сыр удачно оттеняет пикантность тимьяна, а молоко смягчает вкус для детей. - Шаг 7
Пористые и воздушные внутри, хрустящие снаружи. Эти сконы, без сомнения, понравятся всем!Дайте сконам пару минут остыть перед подачей — так хрустящая корочка не размякнет от пара внутри.
Комментарии
13Еще и полезные,не только вкусные! 😋😎😊😊😊
Чудесные!😃 😍😘💖
Тимьян очень люблю😏, вкусные и ароматные сконы😋😋😋
На овсяных хлопьях, с сыром и тимьяном... мне уже нравится!!!😋😋😋😍
Уверена, вкусно😋 А как крсиво😱