Мини-киши со шпинатом, копченой рыбой и помидорами
Описание рецепта
Шпинат можно заменить зеленым луком или базиликом, а соотношение рыбы, помидоров и зелени зависит только от ваших вкусовых предпочтений. Мне нравится, когда яйца внутри немного бегущие, если вы любите поплотнее, запекайте киши в духовке на 2‒3 минуты дольше, а в конце включите гриль, чтобы получилась красивая корочка. Делать маленькие киши не обязательно, можно приготовить один большой.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные6шт.
- копченая красная рыба200г
- помидоры черри12шт.
- пикантный твердый сыр100г
- небольшая красная луковица1шт.
- шпинат1горсть
- маленький пучок укропа1веточка
- молоко100мл
- оливковое масло1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории255кКал10.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
- Шаг 1
Красную луковицу почистить и нарезать тонкими полукольцами.
- Шаг 2
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Шаг 3
Шпинат добавить в сковороду с луком и дать ему поплыть.
- Шаг 4
Яйца с молоком взболтать вилкой.
- Шаг 5
Сыр натереть на мелкой терке.
- Шаг 6
Черри разрезать на четыре части.
- Шаг 7
Укроп мелко порубить.
- Шаг 8
Рыбу нарезать небольшими кусочками.
- Шаг 9
К яйцам с молоком добавить натертый сыр, помидоры, рыбу, укроп, шпинат с луком и все перемешать.
- Шаг 10
Формы для кексов выстелить бумагой для выпечки, нарезанной небольшими квадратами, и выложить яичную массу.
- Шаг 11
Выпекать мини-киши в разогретой духовке 10‒12 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Роллы на новый лад: кто придумал суши-торт и зачем я делаю его для праздников
Какое вино добавлять к мясу и птице — сладкое, сухое или полусладкое? Узнали секрет у шеф-повара Прокофьева
Секрет хорошего вина в обычном магазине: мой алгоритм для идеального выбора
Комментарии
2быстро и вкусно... спасибо!
легко и красиво... спасибо!