Картофель "Дофинэ"

Картофель почистить и нарезать тонкими кружочками(по рецепту нужно выкладывать картофель сырой,но я предпочитаю минут 5-10 пропарить в пароварке(или отварить). Смешать соль,перец,мускатный орех, половину сыра,яйцо,влить молоко и перемешать. Форму натереть чесноком,смазать маслом,выложить картофель слоями,поливая соусом,и посыпать оставшимся сыром.Сверху поместить кусочки масла. Запекать в духовке,пока картофель не станет мягким и не образуется румяная корочка.