Летний клубничный кекс

Для приготовления кекса нам понадобятся следующие ингредиенты.

Духовку предварительно разогреть духовку до 180 °С. Смешать тортовую или обычную муку с солью и разрыхлителем в отдельной емкости. Клубнику помыть и просушить.

Взбить масло с сахаром до мягкого состояния, примерно 3 минуты. Добавить яйцо, молоко и ванилин. Перемешать все с мукой.

Перелить в форму.

Клубнику выложить поверх теста. Присыпать сахаром, желательно крупным. Поставить в духовку на 10 минут. Затем снизить температуру до 160°С и готовить еще 50 минут.

Достать из духовки и дать остыть. Подавать такой летний кекс можно с мороженным или взбитыми сливками.