Кедровое молоко с чиа и клубникой — сытный завтрак за 10 минут
Описание рецепта
Растительное молоко с чиа и ягодами — мой обычный вариант завтрака, когда нет времени готовить, но хочется наесться всерьёз.Слово редактора
Напиток-завтрак на основе растительного молока, семян чиа и свежей клубники. Чиа разбухают в жидкости и дают сытость, клубника — лёгкую кислинку и аромат. Подходит тем, кто не ест молочное: кедровое молоко можно заменить миндальным или любым другим растительным. Клубнику — другими ягодами или бананом. Готовится без варки, буквально за несколько минут.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар ванильный1ч. л.
- молоко1стакан
- вода0.5стакан
- чиа семена2ст. л.
- клубника1стакан
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории157кКал6.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Кедровое молоко разбавить водой в соотношении один к одному.Соотношение 1:1 — ориентировочное: если хотите более насыщенный вкус, уменьшите долю воды. - Шаг 2Шаг 2Засыпать семена чиа в молоко и оставить на пять-семь минут, пока они не разбухнут.Чиа готовы, когда вокруг каждого семени образуется гелевая оболочка.
- Шаг 3Шаг 3Клубнику размять вилкой с ванильным сахаром до однородной массы.Вместо ванильного сахара можно использовать стевию плюс щепотку ванилина.
- Шаг 4Шаг 4Выложить размятую клубнику на дно бокала.Вливайте молоко медленно — тонкой струйкой у стенки бокала, чтобы слои не смешались сразу.
- Шаг 5Шаг 5Аккуратно влить молоко с набухшими семенами чиа поверх ягоды.Миндальное молоко заметно слаще кедрового — с ним сахара нужно меньше или совсем не нужно.
- Шаг 6Шаг 6Украсить целой ягодой или веточкой мяты. Перед употреблением перемешать.Можно подать сразу или убрать в холодильник на 15–20 минут: чиа набухнут сильнее и текстура станет плотнее.
На заметку
Подавайте в прозрачном бокале — слои смотрятся красиво, рецепт хорош и для фото. Хранить в закрытом стакане в холодильнике можно около суток: чиа продолжат набухать, напиток станет гуще. Клубнику заменяйте любой ягодой или спелым бананом. Если готовите миндальное молоко сами — в соковыжималке оно выходит свежим и без лишних добавок.Оценить59
0
Комментарии
1И вкусно и красиво! 😃