Тарт с черникой и нежным кремом в мультиварке
Описание рецепта
Это вкуснейший тарт с нежнейшей начинкой! Хорош как
Выпекать такой тарт лучше всего именно в мультиварке, что обеспечит хорошее пропекание коржа и нежность начинки.
Время приготовления указываю без учета времени остывания и созревания крема.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Начинка
- черника1.5стакан
- сахарная пудра1ст. л.
- Крем
- молоко 2,5%275мл
- сахарный песок50г
- яйца куриные2шт.
- ванильная эссенция3капля
- Основные
- яйца куриные1шт.
- сахарный песок100г
- маргарин сливочный100г
- мука200г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы44г14.67% от дневной нормы
- Калории322кКал13.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сначала приготовим крем: молоко подогреваем с сахаром до его растворения. Яйца слегка взбиваем, понемногу добавляем небольшое количество горячего молока, продолжая взбивать.
- Шаг 1
Выливаем яичную массу в оставшееся молоко, продолжая интенсивно мешать, греем до загустения.
- Шаг 2
Процеживаем, добавляем ванильную эссенцию, размешиваем, закрываем пленкой и остужаем. В идеале оставляем на ночь в холодильнике.
- Шаг 3
Маргарин натираем на терке, соединяем с мукой, растираем в крошку.
- Шаг 4
Добавляем сахар, средних размеров яйцо, замешиваем тесто, отправляем в холодильник на полчаса.
- Шаг 5
Дно формы застилаем пекарской бумагой. Охлажденное тесто равномерно распределяем по дну, формируя небольшой борт.
- Шаг 6
Выкладываем крем.
- Шаг 7
Засыпаем чернику. Количество ягоды регулируйте по своему усмотрению. Выпекаем в мультиварке в режиме выпечки. Я устанавливаю среднюю продолжительность выпечки — 30 минут (у меня мультиварка достаточно мощная).
- Шаг 8
Готовый тарт оставляем в форме до полного остывания. Затем проходим лопаткой вдоль бортов, поддеваем тарт лопаткой, одновременно наклоняя форму и слегка встряхивая, чтобы тарт соскользнул по борту формы. Не забудьте подставить тарелку. Присыпаем тарт сахарной пудрой, удобнее это сделать с помощью сита.
- Шаг 9
И — вуаля! Наш тарт ждет дегустации. Приятного аппетита!