Вишневый пирог

Тесто делаем вручную или в хлебопечке. Закладываем в хлебопечку, как сказано в вашей инструкции. Сначала растопленное сливочное масло, теплое молоко, яйцо комнатной температуры, йогурт не сладкий. Затем сухие продукты: мука 2 1/2 стакана, сахар, соль и активные сухие дрожжи. Режим тесто. Время примерно 1,5 часа.

Вишню или черешню очистить от косточек.

Припылить рабочую поверхность мукой, у меня ушло примерно 1/2 стак. Достать тесто из хлебопечки. Обмять с мукой.

Тесто раскатать в толстый пласт. Вырезать круги.

На каждый круг выложить крупные ягоды по 2 шт., мелкие по 4 шт., а также по 1-2 ч. л. сахара коричневого. Защипывать тесто, как на вареники.

Формы у меня получились 2, одна на 23 см, другая маленькая порционная, на 5-6 шт. Смазать маслом дно, выстелить бумагу для выпечки, вновь смазать маслом. Выкладывать тесто с вишней в форму. Поставить на 30 минут. Смазать сливками тесто сверху.

Разогреть духовку на 180°С. Поставить формы в духовку на 20-25 минут или пирог до румяной корочки. Готовый пирог достать из духовки. Дать остыть. Посыпать сахарной пудрой.

Подаем к столу. Приятного аппетита!

Очень вкусный и нежный пирог. Дети были в восторге.