Нежнейший сметанник

Тарт из слоеного теста с сахарным виноградом

30 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Если виноград крупный, лучше разрезать его пополам, а вот косточки можно не вынимать, они очень полезные. В такой пирог хорошо добавить еще и сыр — получится отличная закуска к вину. Вместо фенхеля

16 ноября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Венский пирог с вишней

В Будапеште есть очень симпатичное кафе New York. Я не знаю, почему оно так называется, но булочки там — просто не оторваться, а самое опасное — вот этот Венский пирог, мой рекорд — 4 порции за час!

28 января 2007

Рецепт от юлии высоцкой

Сладкий пирог с финиками

Сок из апельсина можно выжать и добавить к финикам, заменив им часть воды.

13 января 2011

Нежнейший сметанник

Name: Нежнейший сметанник
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16
Cuisine: русская
Ingredients: сливочное масло - 1 пачка; яйца куриные - 2 шт.; разрыхлитель - 2 ч. л.; пшеничная мука - 2 стакана; сахар - 1 ½ стакана; сметана 20% - 500 г; яйца куриные - 5 шт.; сахар - 6 ст. л.; ванилин - 1 г

22 июля 2016

Приготовление

1 час

Рецепт на:

16 персон

ОПИСАНИЕ

Этот рецепт готовит моя мама. Попробовав кусочек пирога один раз, вы точно возьмете еще один. Он наивкуснейший, тает во рту. Из этого количества получается 2 пирога.

В кулинарную книгу

Распечатать рецепт

С изображениями

Без изображений

В избранное

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

сливочное масло

1 пачка

яйца куриные

Ингредиент

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

2 шт.

разрыхлитель

Ингредиент

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии он используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.д.

2 ч. л.

пшеничная мука

Ингредиент

Пшеничная мука изготавливается из пшеничных зерен и выпускается в разных вариациях – крупчатка, обойная мука, мука первого, второго и высшего сорта.

2 стакана

сахар

Ингредиент

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

1 ½ стакана

сметана 20%

500 г

яйца куриные

Ингредиент

5 шт.

сахар

Ингредиент

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

6 ст. л.

ванилин

Ингредиент

Чаще всего добавляют ванилин в тесто. Немного порошка на кончике ножа вполне достаточно. Именно благодаря этому готовая выпечка приобретает соблазнительный аромат.

1 г

Выделить все

Добавить в шопинг лист

Загружаем ваши шопинг листы...

Новый шопинг лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

На весь экран

шаг 1

Для теста: растираем масло с сахаром (1,5 стакана) и вбиваем 2 яйца. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем мягкое тесто. И убираем в холодильник, чтобы было легче работать с тестом. Пока приготовим крем.

На весь экран

шаг 2

Для крема: взбиваем 5 яиц и 6 ст.л. сахара, добавляем ванилин и сметану.

На весь экран

шаг 3

Выкладываем тесто в форму, придавая ему форму корзинки с бортиками и выливаем крем.

На весь экран

шаг 4

Выпекаем 30 — 40 минут при 180°С.

На весь экран

шаг 5

Пирог готов! Подавать можно и теплым, и холодным. Подаем с чаем и хорошим настроением. Моя форма — 24 см.

Тэги рецепта

выпечка пироги русская

Комментарии — 8

nyuta-shevtsova

19.10.2016 12:45:08

Спасибо за рецепт!!! я немного пофантазировала :) добавила в крем ежевику, получилось очень вкусно!!!

Аделя Муратова

21.08.2016 12:40:46

Обязательно стелить бумагу для выпечки?

Татьяна Аршикова

25.07.2016 15:37:24

А пачка масла это сколько грамм?

25.07.2016 20:35:45

Татьяна Аршикова,

180 грамм

Анна Баландина

23.07.2016 23:13:36

Спасибо за рецепт. Все оказалось очень просто и вкусно.
На мой вкус нужно чуть меньше сахара в крем и яиц, а то вкус сметаны за ними совсем не чувствуется.
И еще получилась румяная корочка сверху, вероятно из-за яиц

24.07.2016 00:00:06

Анна Баландина,

Пожалуйста🌷😊

ТатьянаS

22.07.2016 22:16:02

Поздравляю 😊 с первым рецептом на сайте! 🌹